MAŚLANE CIASTECZKA
2012-11-22
1h
bardzo łatwe
Porcje: 32
Smakują wyśmienicie bez żadnych dodatków, ale jak ktoś chce to można je np. polukrować,
albo przyozdobić masą cukrową, jak ja to czasem robię na wyjątkowe okazje.
Składniki na maślane ciasteczka
Przepis na ok. 32 ciasteczka o średnicy 7cm.
Składniki na ciasto:
- 200g zimnego masła
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 żółtko
- łyżka kwaśnej gęstej śmietany
Składniki na ciasto:
- 200g zimnego masła
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 żółtko
- łyżka kwaśnej gęstej śmietany
Przygotowanie dania maślane ciasteczka
...
Obie mąki i cukier puder przesiać na stolnicę, dodać żółtko, śmietanę i zimne masło. Masłoposiekać nożem na drobne kawałki. Szybko zagnieść, uformować kulę i owinąć folią
spożywczą, i na 30 minut włożyć do lodówki.
Po tym czasie wyjąć ciasto i rozwałkować je na lekko podsypanej mąką stolnicy, na ok. 5mm
grubości. Powycinać kółka. Piec w nagrzanym piekarniku do temp. 180'C przez ok. 10-12 minut
(do lekkiego zrumienienia się).
Ciasto to idealnie nadaje się też do robienia ciasteczek ze stempelkami, bo bardzo ładnie zachowuje swój kształt podczas pieczenia. Pamiętajcie, że masło musi być zimne, prosto z lodówki. Nie powinno się też go długo ugniatać, bo kruche ciasto nie lubi temperatury rąk ;) .
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
