» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące » Leśne grzyby w tortilli

Leśne grzyby w tortilli


1 5 5
2013-02-10
40
średniołatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Leśne grzyby w tortilli

Wykonanie miseczek z placków tortilli, jest bardzo proste. Pomiędzy dwie metalowe czy inne
żaroodporne naczynia, wkładamy placek i pieczemy 5-10 minut w piekarniku w temp. 200C.



Składniki na leśne grzyby w tortilli

1 kg różnych grzybów
2 cebule
2łyżki oleju
1 łyżka masła
2 ząbki czosnku
1łyżka koncentratu pomidorowego
50ml śmietany kremowej
200ml bulionu warzywnego
1łyżeczka mąki
sól, pieprz
natka pietruszki
4 placki tortilli
½ świeżej czerwonej papryki

Przygotowanie dania leśne grzyby w tortilli

...

Oczyszczone grzyby smażymy razem z posiekaną cebulą ,aż odparuje płyn.
Podsmażone grzyby posypać mąką, zalać bulionem, śmietanką, dodać czosnek ,koncentrat
pomidorowy oraz sól i pieprz.
Dusimy na małym ogniu pod przykryciem 20min,następnie odkrywamy i podgrzewamy ,aż sos
zgęstnieje.
Gotowe ragout posypujemy natką pietruszki, pokrojoną w kostkę świeżą czerwoną papryką i
podajemy w miseczkach z tortilli.
Wykonanie miseczek z placków tortilli, jest bardzo proste. Pomiędzy dwie metalowe czy inne
żaroodporne naczynia, wkładamy placek i pieczemy 5-10 minut w piekarniku w temp. 200C.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.