Leniwiec

  
1 5 5 13
2006-03-20
10 minut plus 40-50 pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: naprawdę spora!
jagody gruszki jabłka śliwki jabłka w cieście w cieście
Leniwiec

Ciasto z gatunku „pochwała lenistwa” czyli takie, które robi się mimochodem ( i migiem) i które potrafi przygotować nawet kompletny ignorant kulinarny. I nie ma w tym żadnej przesady, bo nawet gdyby chcieć coś popsuć w tym cieście, to się nie da. Jak na kompletny brak wymagań wobec kucharza ( cukiernika) ciasto to wykazuje podziwu godny entuzjazm: jest pulchne, wilgotne, rośnie bardzo wysoko. I jest niewybredne, jeśli chodzi o towarzystwo. Dobrze mu z każdym owocem: śliwką ( takie połączenie mnie osobiście najbardziej pasuje), wiśnią, jabłkiem, maliną, jagodą …


Składniki na leniwiec

5 jajek
1 szklanka cukru

3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki oleju słonecznikowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka octu
zapach waniliowy
2 łyżki orzechów zmielonych lub drobno posiekanych

owoce: śliwki, gruszki, jabłka, jagody - co kto ma i lubi
cukier puder zmieszany z cynamonem do posypania (jeśli dodane owoce to jabłka lub śliwki)

Przygotowanie dania leniwiec


Jajka miksować do białości z cukrem. Potem resztę składników dodawać po kolei. Ciasto wylać na blachę ( prostokątna, spora) wysypaną bułką lub wyłożoną pergaminem, ułożyć owoce ( ja daję trochę ciasta, owoce, potem znów ciasto i owoce). Piec w 180 stopniach aż się zarumieni ( około 40 - 50 minut). Posypać cukrem pudrem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.