Leczo z cukinii


  
1 5 5 1
2013-07-31
do 1 godz.
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska
Leczo z cukinii



Składniki na leczo z cukinii

1,5-2 dużych cukinii
2 czerwone papryki
2 cebule
przecier pomidorowy
2-4 kiełbasy
sól (ok.2 łyżeczki)

Przygotowanie dania leczo z cukinii

...

Cukinię umyć (jeśli jest już starsza-twardsza, to obrać ze skóry) i poszatkować /jak ktoś nie ma szatkownicy-to na tarce jak ogórki na mizerię lub pokroić w kostkę, ale to więcej pracy :)/. Przełożyć do garnka, posypać solą i zalać niewielką ilością wody. Niech "pyka".
Z papryki usunąć gniazda i pokroić w kostkę. wrzucić do cukinii. Obraną i pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić na oleju. Kiełbasę też w kostkę i jak cukinia będzie miękka, wszystko wsypać do gara.
Dodać ze słoiczka przecier i dobrze wymieszać. Niech jeszcze chwilę "popyka" z tym przecierem i można jeść :))

Jeżeli ktoś ma ochotę na nieco inne leczo z cukinią, przepis można nieco zmodyfikować, zamiast kiełbasy można dać np. pieczarki.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Leczo z cukinii - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
29.01.2014 17:50
Uwielbiam leczo często je robię latem i jesienią świeże a zimą ze słoika. Dla podkręcenia smaku dodaję jeszcze pieczarki, dla większej ilości białka w daniu -ważne zwłaszcza dla dzieci i osób na diecie dodaję fasolkę czerwoną z puszki a dla dzieci zamieniam kiełbasę ( nie zawsze idzie kupić dobrą- mięsną) na jakieś mięsko np "skraweczki" z karkówki lub schabu :D