Przepis zawiera lokowanie produktu

Lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :)

szpinak zapiekanka nadzienie lasagne aromatem ser feta
Lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :)

Smakuje najlepiej w chłodne dni - to ciepła, domowa zapiekanka, której NIKT się oprze :) Wspaniałe, duże zielone liście szpinaku (użyłem do jej przygotowania szpinaku Hortex) pysznie komponują się z wyraźnymi serami, aromatem czosnku i... słodkimi rodzynkami. Tak, właśnie rodzynki sprawiają, że ta lazania jest wyjątkowo przyciągająca i bez dokładki się nie obejdzie.

Danie jest sycące, ale nie ciężkie, bo przecież głównym jego składnikiem jest zielony, bogaty w witaminy i mikroelementy szpinak, który dzięki szybkiemu i starannemu zamrożeniu zachowuje ich całe mnóstwo.

Używam warzyw mrożonych marki Hortex - uważam, że są najwyższej jakości i dlatego właśnie Ci je polecam. To pyszne, zdrowe, kolorowe warzywa. W okresie zimowym najlepsze!

  
1 5 5 7
2016-01-07

90 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4-6

Składniki na lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :)

12 płatów surowej lazanii (lasagne)

nadzienie:
1 opakowanie szpinaku liście Hortex (450 g)
10 dag sera feta
10 dag sera z zieloną lub niebieską pleśnią
3 czubate łyżki rodzynek
1 średniej wielkości cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki masła
świeżo zmielony czarny pieprz

sos beszamelowy:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
3 szklanki mleka
spora szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

na wierzch:
szklanka świeżo startego ostrego sera

do wysmarowania naczynia:
łyżka masła

Przygotowanie dania lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :)

  1. Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. Obraną cebulą pokrój w drobną kostkę. Oba rodzaje serów pokrój na kostkę o boku około 1 cm.
  2. Na dużej patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez minutę cały czas mieszając.
  3. Dodaj zamrożone liście szpinakuoraz rodzynki. Trzymaj na średnim ogniu często mieszając, aż szpinak się całkowicie rozmrozi. Dopraw pieprzem, dodaj oba sery, wymieszaj. Odstaw na bok.
  4. Przygotuj sos beszamelowy: w garnku na średnim ogniu rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie mieszając smaż ją przez pół minuty. Zdejmij garnek z ognia, wlej mleko - nadal energicznie mieszając, by nie powstały grudki. Postaw znowu garnek na średnim ogniu i cały czas mieszając doprowadź do wrzenia. Gotuj przez pół minuty. Sos dopraw solą, pieprzem i gałką.
  5. Do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego wlej kilka łyżek sosu, by pokrył całe jego dno. Ułóż warstwę lazanii, na niej rozłóż jedną trzecią nadzienia, polej kilkoma łyżkami sosu. Czynność powtórz dwa razy.
  6. Ostatnią warstwę lazanii zalej pozostałym sosem.
  7. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zapiekaj przez 45 minut. Po tym czasie posyp serem i zapiekaj jeszcze przez 10 minut.
  8. Podawaj z duuużą porcją zielonej sałaty z sosem winegret.


Lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :) - etap 1

Obrane ząbki czosnku pokrój na cienkie plasterki. Obraną cebulą pokrój w drobną kostkę. Oba rodzaje serów pokrój na kostkę o boku około 1 cm.


Lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :) - etap 2

Na dużej patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez minutę cały czas mieszając.


Lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :) - etap 3

Dodaj zamrożone liście szpinakuoraz rodzynki.


Lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :) - etap 4

Trzymaj na średnim ogniu często mieszając, aż szpinak się całkowicie rozmrozi.


Lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :) - etap 5

Dopraw pieprzem, dodaj oba sery.


Lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :) - etap 6

Wymieszaj. Odstaw na bok.


Lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :) - etap 7

Przygotuj sos beszamelowy: w garnku na średnim ogniu rozpuść masło.


Lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :) - etap 8

Dodaj mąkę i energicznie mieszając smaż ją przez pół minuty. Zdejmij garnek z ognia, wlej mleko - nadal energicznie mieszając, by nie powstały grudki. Postaw znowu garnek na średnim ogniu i cały czas mieszając doprowadź do wrzenia. Gotuj przez pół minuty. Sos dopraw solą, pieprzem i gałką.


Lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :) - etap 9

Do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego wlej kilka łyżek sosu, by pokrył całe jego dno. Ułóż warstwę lazanii, na niej rozłóż jedną trzecią nadzienia, polej kilkoma łyżkami sosu. Czynność powtórz dwa razy.


Lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :) - etap 10

Ostatnią warstwę lazanii zalej pozostałym sosem.


Lazania (lasagne) ze szpinakiem, dwoma serami i... rodzynkami :) - etap 11

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zapiekaj przez 45 minut. Po tym czasie posyp serem i zapiekaj jeszcze przez 10 minut.
Podawaj z duuużą porcją zielonej sałaty z sosem winegret.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.