Lasagne szpinakowo-czosnkowa

1 5 5 4 2003-11-13
ok. godziny
łatwe
Porcje: dużo
szpinak nadzienie gotowania lasagne parmezanem czosnkowa
Lasagne szpinakowo-czosnkowa

Taki szpinak pokocha każdy, kto lubi czosnek...Nadzienie można wykorzystać także do naleśników, czy canelloni.


Składniki na lasagne szpinakowo-czosnkowa

paczka makaronu lasagne (bez gotowania)
dwie paczki mrożonego szpinaku
5-6 ząbków czosnku
oliwa z oliwek
łyżka masła
łyżka mąki
ok. 1/2 l mleka
sól, pieprz
parmezan

Przygotowanie dania lasagne szpinakowo-czosnkowa

Wysmarować blaszkę (prostokątną- będzie więcej porcji, ale "szczuplejszych", kwadratowa- będzie wyyyyysoka) oliwą z oliwek. Szpinak rozmrozić na patelni, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz. Przygotować sos beszamelowy: na patelni rozgrzać łyżkę masła, dodać mąkę, mieszać. Delikatnie dolewać zimne mleko, ciągle mieszając, aż sos zacznie gęstnieć. Powinien osiągnąć konsystencję ciasta naleśnikowego. Doprawić solą, pieprzem, można dodać gałkę muszkatułową. Na blaszcze rozłożyć płaty lasagne (ściśle), posmarować beszamelem, nałożyć szpinak i znów lasagne, beszamel, szpinak. Na samej górze należy ułożyć lasagne posmarowaną beszamelem. Piec ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. 10 minut przed końcem pieczenia wierzch lasagne posypać parmezanem lub ułożyć inny (dobry) żółty ser.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.