Kuskus z bakaliami i prażonym sezamem

kuskus orzechami aromatem sezamem bakaliami smaki morele sok migda
Kuskus z bakaliami i prażonym sezamem

Kuskus z bakaliami i prażonym sezamem to słodki i aromatyczny dodatek, szczególnie do potraw z kurczaka. To w jego towarzystwie najlepiej wydobyte są wszystkie smaki. Kuskus sam w sobie jest prosty w przygotowaniu, więc to jedna z tych potraw, które ratują, gdy goni Cię czas.

1 5 5
1970-01-01

15 minut
bardzo łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4

Składniki na kuskus z bakaliami i prażonym sezamem

szklanka kuskusu

garść płatków migdałowych

2 łyżki nasion sezamu

garść suszonych moreli

garść suszonych daktyli

pęczek natki pietruszki

sok z jednej pomarańczy

4 łyżki oliwy z oliwek

4 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie dania kuskus z bakaliami i prażonym sezamem

Sok z pomarańczy, sok z cytryny i oliwę dokładnie mieszam, ubijając - to będzie sos.

Sezam prażę na suchej patelni, często mieszają, aż zmieni kolor na lekko brązowy i kuchnię wypełni swym orzechowym aromatem.
Daktyle i morele niezbyt drobno siekam.

Do dużego naczynia wsypuję kuskus, zalewam go wrzątkiem, mniej więcej pół cm nad jego powierzchnię i przykrywam. Po kilku minutach cała woda powinna być wchłonięta, a kuskus miękki - rozkruszam go, więc widelcem. Dodaję do niego daktyle, morele i płatki migdałowe, mieszam, przyprawiam sosem, posypuje uprażonym sezamem i podaję.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.