Kurczak z ziemniakami.

  
1 5 5 3
2003-10-24
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
kurczak ziemniaki kurczak pieczony pieczone skórką udka
Kurczak z ziemniakami.

Udka z kurczaka pieczone z ziemniakami.


Składniki na kurczak z ziemniakami.

4 – 5 udek z kurczaka
skórka starta z 1 cytryny
4 ząbki czosnku
sól, pieprz
1 łyżeczka rozmarynu
4 łyżki oliwy
10 – 12 ziemniaków

Przygotowanie dania kurczak z ziemniakami.

1. Udka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Układamy je na dużej blaszce i posypujemy obficie solą i pieprzem. Oliwę mieszamy z rozgniecionym czosnkiem i skórką z cytryny, smarujemy nią dokładnie kurczaka.
2. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C i wkładamy do niego udka na 20 minut.
3. W tym czasie przygotowujemy ziemniaki. Myjemy je dokładnie, obieramy (można też ze skórką, jeśli ktoś ma taką chęć) i kroimy na plastry o grubości ok. 2 cm. Gdy udka się podpieką, wyjmujemy blaszkę z pieca, i obok kurczaka układamy ziemniaki, tak aby były w jednej warstwie. Posypujemy je solą, pieprzem i rozmarynem, skrapiamy oliwą. Wstawiamy blachę do pieca jeszcze na 35 minut. W czasie pieczenia należy przemieszać ziemniaki co najmniej raz.
4. Danie podajemy z dowolną surówką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.