Przepis zawiera lokowanie produktu

Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka

  
1 5 5 2
2018-06-22
30 minut + kilkanaście godzin marynowania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6 - każdy przepis
kurczak grill skrzydełka piersi mango udka kurczaka
Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka

MniamMniamowy Grill z Mosso trwa! Jest pysznie i kolorowo. Tym razem na ruszt kładziemy kurczaka!

A jaki jest najlepszy kurczak z grilla? Przede wszystkim soczysty i aromatyczny. Pachnący przyprawami, z chrupiącą, pyszną skórką. No jasne, że musi być miękki w środku i dobrze upieczony.

Czy nie zdarzyło Ci się, że mimo dość długiego grillowania, mięso w udkach i skrzydełkach nie było w środku dobrze upieczone? A pierś nieco za sucha? To teraz tak NIE będzie, bo przed Tobą trzy najlepsze przepisy - dzięki świetnie dobranym składnikom marynat i wcześniejszemu przygotowaniu mięsa, efekt będzie zawsze zachwycający.
Podstawą marynat jest musztarda Mosso, dzięki niej mięso nabiera wyjątkowej kruchości i delikatności. Dzięki dodatkowi majonezu Napoleońskiego Mosso do marynaty do mięsa z piersi, staje się one super soczyste.

Skrzydełka i udka wpierw ugotuj - a dopiero potem zamarynuj. Upieką się ładnie i szybko.

Do udek w marynacie śliwkowej wybrałem - i polecam Ci - Musztardę Sarepską Mosso, która dzięki dodatkowi mieszanki ziół sprawi, że marynata nada mięsu bogatego smaku i aromatu.

Do pikantnych skrzydełek najlepszym wyborem będzie Musztarda Kremska Mosso - jej słodka nuta zadowoli najbardziej wybrednych smakoszy :)

Zaproś gości, przygotuj kurczaka według tych przepisów, będzie super grill :)


Składniki na kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka

Grillowana pierś kurczaka miodowo-musztardowa
2 piersi kurczaka o łącznej wadze około 1 kg

marynata:
2 łyżki Musztardy Czeskiej Mosso
2 łyżki miodu
2 łyżki majonezu Napoleońskiego Mosso
2 łyżki pikantnego keczupu
świeżo zmielony czarny pieprz

do dekoracji:
zielone listki kolendry lub pietruszki

Pikantne skrzydełka z grilla w słodkiej marynacie
1 i 1/2 kg skrzydełek kurczaka (około 16 szt.)
5 szklanek bulionu

marynata:
5 łyżek miodu
2 łyżki musztardy Kremskiej Mosso
3 łyżki keczupu
2 łyżki oleju Mazowieckiego Mosso
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do dekoracji:
natka pietruszki lub listki kolendry
pestki granatu lub kawałeczki kolorowych papryk

Udka w marynacie śliwkowej
6 udek
5 szklanek bulionu

marynata:
4 czubate łyżki powideł śliwkowych
2 łyżki musztardy Sarepskiej Mosso
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju Mazowieckiego Mosso
sok z połowy pomarańczy
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka

Grillowana pierś kurczaka miodowo-musztardowa

  1. Piersi przekrój wzdłuż, by uzyskać filety o grubości około 2 cm.
  2. Wszystkie składniki marynaty wymieszaj ze sobą.
  3. Mięso włóż do miski, zalej marynatą, wymieszaj, by pokryło się nią ze wszystkich stron. Przykryj, wstaw do lodówki na kilka godzin (a najlepiej na całą noc).
  4. Na godzinę przed grillowaniem wyjmij piersi z lodówki, by nabrały pokojowej temperatury.
  5. Piecz mięso na średnio rozgrzanym grillu po 3-4 minuty z każdej strony, co jakiś czas smarując je pozostałą marynatą.
  6. Podawaj udekorowane zielonymi listkami.
  7. Najlepiej smakują z owocową sałatką z ananasa i mango.


Pikantne skrzydełka z grilla w słodkiej marynacie

  1. Odetnij końcówki ze skrzydełek.
  2. Zagotuj bulion, dodaj skrzydełka i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut. Wyjmij, przełóż na durszlak, odstaw do całkowitego wystygnięcia (z bulionu możesz zrobić zupę).
  3. Wszystkie składniki marynaty wymieszaj ze sobą.
  4. Skrzydełka przełóż do miski, dodaj marynatę i dokładnie wymieszaj, by się nią pokryły ze wszystkich stron. Przykryj i wstaw do lodówki na kilkanaście godzin.
  5. Na godzinę przed grillowaniem wyjmij skrzydełka z lodówki, by nabrały pokojowej temperatury.
  6. Zamarynowane skrzydełka piecz na średnio rozgrzanym grillu po około 7 minut z każdej strony co jakiś czas je przewracając.
  7. Podawaj udekorowane pestkami granatu z soczystą surówką i białym pieczywem.


Udka w marynacie śliwkowej

  1. Zagotuj bulion, dodaj udka i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut. Wyjmij, przełóż na durszlak, odstaw do całkowitego wystygnięcia (z bulionu możesz zrobić zupę).
  2. Wszystkie składniki marynaty wymieszaj ze sobą.
  3. Udka przełóż do miski, dodaj marynatę i dokładnie wymieszaj, by się nią pokryły ze wszystkich stron. Przykryj i wstaw do lodówki na kilkanaście godzin (w czasie marynowania zamieszaj kilka razy).
  4. Na godzinę przed grillowaniem wyjmij udka z lodówki, by nabrały pokojowej temperatury.
  5. Zamarynowane piecz na średnio rozgrzanym grillu po około 10 minut z każdej strony, co jakiś czas je przewracając i smarując marynatą.
  6. Najlepiej smakują z pszennym pieczywem i soczystą surówką z kapusty.


Grillowana pierś kurczaka miodowo-musztardowa


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 1

Piersi przekrój wzdłuż, by uzyskać filety o grubości około 2 cm.


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 2

Wszystkie składniki marynaty wymieszaj ze sobą.


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 3

Mięso włóż do miski, zalej marynatą, wymieszaj, by pokryło się nią ze wszystkich stron. Przykryj, wstaw do lodówki na kilka godzin (a najlepiej na całą noc).


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 4

Na godzinę przed grillowaniem wyjmij piersi z lodówki, by nabrały pokojowej temperatury.


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 5

Piecz mięso na średnio rozgrzanym grillu po 3-4 minuty z każdej strony, co jakiś czas smarując je pozostałą marynatą.


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 6

Podawaj udekorowane zielonymi listkami.
Najlepiej smakują z owocową sałatką z ananasa i mango.



Pikantne skrzydełka z grilla w słodkiej marynacie


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 7

Odetnij końcówki ze skrzydełek.


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 8

Zagotuj bulion, dodaj skrzydełka i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut. Wyjmij, przełóż na durszlak, odstaw do całkowitego wystygnięcia (z bulionu możesz zrobić zupę).


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 9

Wszystkie składniki marynaty wymieszaj ze sobą.


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 10

Skrzydełka przełóż do miski, dodaj marynatę i dokładnie wymieszaj, by się nią pokryły ze wszystkich stron. Przykryj i wstaw do lodówki na kilkanaście godzin.


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 11

Na godzinę przed grillowaniem wyjmij skrzydełka z lodówki, by nabrały pokojowej temperatury.


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 12

Zamarynowane skrzydełka piecz na średnio rozgrzanym grillu po około 7 minut z każdej strony co jakiś czas je przewracając.


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 13

Podawaj udekorowane pestkami granatu z soczystą surówką i białym pieczywem.



Udka w marynacie śliwkowej


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 14

Przygotuj wszystkie składniki.


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 15

Zagotuj bulion, dodaj udka i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut. Wyjmij, przełóż na durszlak, odstaw do całkowitego wystygnięcia (z bulionu możesz zrobić zupę).


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 16

Wszystkie składniki marynaty wymieszaj ze sobą.


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 17

Udka przełóż do miski, dodaj marynatę i dokładnie wymieszaj, by się nią pokryły ze wszystkich stron. Przykryj i wstaw do lodówki na kilkanaście godzin (w czasie marynowania zamieszaj kilka razy).


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 18

Na godzinę przed grillowaniem wyjmij udka z lodówki, by nabrały pokojowej temperatury.


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 19

Zamarynowane piecz na średnio rozgrzanym grillu po około 10 minut z każdej strony, co jakiś czas je przewracając i smarując marynatą.


Kurczak z grilla - 3 najlepsze przepisy na pierś, skrzydełka i udka - etap 20

Najlepiej smakują z pszennym pieczywem i soczystą surówką z kapusty.



Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.