»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Chińska »
Kurczak w sosie slodko-kwasnym :)
2011-04-13
60min
łatwe
Porcje: 4-6
Składniki na kurczak w sosie slodko-kwasnym :)
*
* 3/4 puszki ananasa
* 1 średnia czerwona papryka
* 5 grzybów chińskich moon
* 1 duża cebula
* sos sojowy albo sojowo-grzybowy
* sól
Sos:
* sok pozostały w puszce po ananasach
* 1 łyżka mąki ziemniaczanej
* 1/2 łyżeczki sosu sambal oelek
* 1,5 łyżki octu winnego
* 1 płaska łyżeczka cukru
* sól, pieprz
* kawałek kostki rosołowej do smaku
* 1/2 do 3/4 szklanki wody
* oliwa albo olej do smażenia
* 3/4 puszki ananasa
* 1 średnia czerwona papryka
* 5 grzybów chińskich moon
* 1 duża cebula
* sos sojowy albo sojowo-grzybowy
* sól
Sos:
* sok pozostały w puszce po ananasach
* 1 łyżka mąki ziemniaczanej
* 1/2 łyżeczki sosu sambal oelek
* 1,5 łyżki octu winnego
* 1 płaska łyżeczka cukru
* sól, pieprz
* kawałek kostki rosołowej do smaku
* 1/2 do 3/4 szklanki wody
* oliwa albo olej do smażenia
Przygotowanie dania kurczak w sosie slodko-kwasnym :)
...
Chińskie grzyby namoczyć, a następnie ugotować w wodzie aż z twardych zrobią się lekko chrupiące.Kurczaka pokroić w paski albo nieduże kawałki. Skropić sosem sojowym i odstawić do lodówki na pół godziny.
Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na oliwie, dorzucić paprykę pokrojoną w duża kostkę albo romby. Chwilę smażyć. Dolać jeszcze łyżkę oliwy i wrzucić kurczaka. Mieszać na ogniu aż mięso przestanie być różowe. Dodać ugotowane, pokrojone grzyby moon oraz pokrojonego ananasa.
Wymieszać w naczyniu składniki sosu i wlać je na patelnię do mięsa z warzywami. Dokładnie mieszać przez kilka minut, żeby mąka, która jest składnikiem sosu nie zmieniła się w grudki krochmalu albo jakiś kisiel.
Całość dusić pod przykryciem aż papryka zmięknie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
