Kurczak w skorupce z orzechów makadamia

kurczak jajka piekarnika kurczak pieczony warzywami piersi pierś kurczaka Orzechy kurczak z warzywami bez pieczenia z kurczaka kurczak w kurczak z ry orzechy w
Kurczak w skorupce z orzechów makadamia

Panierka orzechowa to miły pomysł na urozmaicenie popularnych piersi kurczaka. Orzechy po uprażeniu mają jeszcze więcej aromatu.
Kurczak_w_skorupce_z_orzechow_makadamia-1614p.html
Kurczak w skorupce z orzechów makadamia

1 5 5
2004-05-08

20 minut
łatwe
trochę kosztuje
Porcje: 4-6

Składniki na kurczak w skorupce z orzechów makadamia

dwie piersi kurczaka

pół szklanki orzechów makadamia bez łupinek

pół szklanki mąki

jajko

3 łyżki mleka

sól

świeżo zmielony pieprz

olej do smażenia

Przygotowanie dania kurczak w skorupce z orzechów makadamia

Piersi kurczaka myję, rozcinam wzdłuż na pół i każdy kawałek dzielę w poprzek na trzy części i delikatnie rozpłaszczam.

Jajko rozbijam, w płaskim naczyniu dokładnie mieszam je z mlekiem i przyprawiam solą i pieprzem. Orzechy wysypuję na blaszkę do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180C na ok. 10 minut. Po wyjęciu studzę je i przy pomocy blendera drobno ucieram. Rozdrobnione orzechy mieszam z mąką, solą i pieprzem.

W patelni rozgrzewam olej.
Każdy kawałek kurczaka obtaczam w orzechowej panierce, porem w jajku, a następnie jeszcze raz w orzechach.
Strząsam nadmiar panierki i smażę z każdej strony ok. 3 minuty na złoty kolor.

Podsmażone kawałki kurczaka przekładam do żaroodpornego naczynia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180C na ok. 4 minuty.

Podaję z warzywami i ostrym sosem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.