» Przepisy » Mięso » Kurczaki » Kurczak w cieście kokosowym

Kurczak w cieście kokosowym


  
1 5 5 41
2004-05-08
20 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia chińska

Kurczak w cieście kokosowym

Szybkie, soczyste kawałki mięsa w chrupiącej, kokosowej skorupce. Dużo lepsze niż te, które można kupić w chińskich budkach.


Składniki na kurczak w cieście kokosowym

kurczak:
2 podwójne piersi kurczaka
po sporej szczypcie soli i pieprzu

ciasto kokosowe:
1 jajko
1 żółtko
2-3 czubate łyżki mąki pszennej
3 czubate łyżki wiórków kokosowych
sól
kieliszek wódki

1,5 szklanki oleju do smażenia

Przygotowanie dania kurczak w cieście kokosowym

...

Piersi tnę na kawałki 2 na 2 cm. Solę, pieprzę, odstawiam na bok.

Wszystkie składniki ciasta mieszam bardzo dokładnie i dodaję tyle wody, by otrzymać raczej bardzo gęste ciasto. Odstawiam je na kilka minut, by "odpoczęło".

Do ciasta wrzucam kawałki kurczaka i dokładnie je nim oblepiam (nie będą całkowicie oblepione, ale to nie szkodzi) .

Bardzo mocno rozgrzewam olej w małym, a dość wysokim rondlu.

Kiedy prawie zaczyna wrzeć, wrzucam kawałki mięsa w cieście i smażę po 3-4 minuty, często obracając.

Wyjmuję na bibułę, by odsączyć nadmiar tłuszczu.

Podaję z ostrym sosem i ryżem.
Proste, a bardzo pyszne.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Kurczak w cieście kokosowym - komentarze

~Iza
~Iza
6.01.2017 20:21
zrobiłam, pyszne !
~Krzysztof
~Krzysztof
16.12.2015 18:41
Właśnie zrobiłem jest ok.
RENIFER_24
RENIFER_24
7.09.2015 18:10
super jedzenie, zrobiłam ze smażonym ryżem, cała rodzinka zachwycona! myślalam ze zostanie odrobina na jutro, ale baaaaaaaaardzo sie myliłam! polecam!!!
~majka
~majka
17.08.2014 20:16
bardzo dobre
janusz3
janusz3
9.07.2014 11:00
Bardzo pyszny
Rafa
Rafa
4.08.2013 10:14
Świetny przepis! szczególnie w połączeniu z sałatką owocową ze świeżego ananasa i czerwonego grapefruita ;-)
dottkka
dottkka
3.05.2013 09:51
Robiłam wczoraj, przepyszne :)
~ella
~ella
15.11.2012 12:39
a jak sie nie ma wodki to co mozna dodac? czy mozna bez wodki? --- Grzegorz: oczywiście można nie dodawać wódki, ciasto wtedy wchłonie trochę więcej oleju. Wódka mocno paruje podczas smażenia i sprawia, że ciasto jest lżejsze.
pszmuk
pszmuk
17.09.2012 18:30
Rewelacja, pycha, dzis zrobilem i super smakuje...
~Bęczkowski
~Bęczkowski
22.02.2012 14:09
Mniam Mniam : o
magic
magic
5.02.2012 19:50
Zrobiłem - potrawa super!!! Prosty przepis, szybki w wykonaniu ( żonka była zachwycona!)
beatap78
beatap78
30.01.2012 09:11
kurczak zniknął zanim się obejrzałam :) a mój syn skomentował to tak : "ale się obrzarłem" :) a u niego to rzadkość :) też zamiast wody dałam mleczko kokosowe, bo akurat po lodówce pałętała się otwarta puszka i ciasto wyszło bardzo fajne :)
haleem
haleem
27.07.2011 21:30
super smak, tylko zamiast wody dodaje mleka kokosowego jest wtedy znacznie bardziej aromatyczne
jekusek
jekusek
10.05.2011 22:29
Super przepis,smak kokosu wyczuwalny, ale nie słodki, taki lubię.
rafallino
rafallino
3.05.2011 22:43
SUUUPER!!!
MagduchaP
MagduchaP
3.02.2011 11:30
Bossski smak :) niebo w gębie i tak dalej ;) robi się ekspresowo, a znika jeszcze szybciej ;) Polecam i będę popełniać jeszcze nie raz !
cypisek
cypisek
29.01.2011 14:12
mam zamiar jutro zrobić tego kurczaczka, bo jadłam takiego w chińskiej knajpie i bardzo mi smakował, przepis bardzo fajny
mariola_ol
mariola_ol
27.10.2010 18:04
Po prostu genialne danie! Zrobiłam zgodnie z przepisem,podałam z ryżem, sosem czosnkowym i ostrym tajskim oraz surówką z kapusty. Do 1,20 kg piersi zrobilam podwójną ilość ciasta. Przepis wchodzi na stałe do domowego jadłospisu. Rodzina zachwycona, nie szczędzono mi komplementów.
mariola_ol
mariola_ol
22.10.2010 18:22
Ciekawy przepis. Panie Grzegorzu,a gdyby zmiast wody dodać do ciasta mleczka kokosowego? [Grzegorz: nigdy tego tak nie robiłem, obawiam się, że mleczko kokosowe mogłoby się przypalić za mocno]
gats
gats
20.10.2010 20:14
Tero właśnie szukałem:)
mateos
mateos
21.09.2010 21:49
poprostu pyszne + ryz + suróweczka mmmmmmmmm
sid7a
sid7a
26.06.2010 12:38
Bomba. Zrobiłam dwa razy więcej ciasta, bo wyglądało mi na trochę za mało i też wyszło pyszne. Wyszło super - do tego stopnia że chłopak stwierdził, że nie idzie do mamy na obiad na drugi dzień, tylko chce jeszcze raz to samo :) Polecam z ręką na sercu!!
annrzo
annrzo
21.02.2010 20:35
Fajna alternatywa dla tradycyjnie pieczonych piersi z kurczaka. Bardzo smaczne.
ladyangel
ladyangel
16.02.2010 13:58
wypróbowałam to ciasto w połączeniu z rybą - rewelacja :)
zedyo
zedyo
18.01.2010 18:06
Rewelacja! Koniecznie z ostrym sosem słodko-kwaśnym!
jagodek02
jagodek02
23.11.2009 21:52
Ja z opcji tych gotujących wiele dań z winem ;) więc nie miałam oporów przed dodaniem wódki do ciasta ;) Jadła 7-latka i spokojnie, alkoholu nie czuła (bo i dorośli go nie wyczują po smażeniu) i się nie upiła ;) A alkohol powoduje, że ciasto jest chrupiące , a mięsko w środku soczyste. Ja ( i moja rodzina) preferuję dania wyraziste, więc same kawałki kurczaczka wg. mnie są nijakie bez dodatku sosu. U nas powszechny i ulubiny sos to majonez+ketchp+żurawina/dżem śliwkowy/dżem z porzeczki czerwonej , wszystko w częsciach równych. Polecam do świeżej bagietki.
cieplajaknoc
cieplajaknoc
24.07.2009 13:31
Naprawde pyszne. Polecam
iwona155321
iwona155321
3.07.2009 22:37
Bardzo smaczne i oryginalne. No i bardzo szybkie :)
niemk
niemk
19.03.2008 16:16
Przepis godny polecenia. Samo mięso w panierce jest bardzo dobre, ale dopiero polane ostrym sosem pokazuje swój lwi pazur. Pyszne, szybkie i łatwe do przygotowania.
erica
erica
16.03.2008 19:19
Wspaniałe, delikatne danie. Kurczak mięciutki, wilgotny w środku - wspaniały. Zrobiłam bez wódki i synek mógł jeść do woli :) Polecam - świetny pomysł na błyskawiczny obiadek
agadel26
agadel26
14.03.2008 15:50
wczoraj zrobiłam - mąż nie mógł się nachwalić. Bardzo proste i przepyszne danie
gurbaga
gurbaga
14.06.2007 17:10
Bardzo smaczne i łatwe, ale jadałam już lepsze.nie mniej jednak polecam jako odmianę na obiadek!
asiamisia
asiamisia
27.03.2007 17:18
Pyyyszny kurczak. Robi się szybko i łatwo a elekt wyśmienity. Bardzo dobry z sosem słodko-kwaśnym. Polecam.
zhanelka
zhanelka
9.02.2007 08:38
Super, mąż był zachwycony. Miałam opory żeby dodać wódkę do ciasta, ale niepotrzebnie. Kurczaczek pychota, chrupiąca skórka i mięsko wilgotne w środku :)
mandarka
mandarka
23.01.2007 22:26
fajne, naprawde fajne jedzenie, banalne i szybkie przygotowanie, nietypowy gdzieś na podniebieniu przemykający się smak kokosa.
mononoke
mononoke
11.01.2007 09:58
No i nareszcie znalazłam ten przepis. Słyszałam o nim wielokrotnie od koleżanki ale jakoś nie mogłam zdobyć przepisu. A tu jest. Choć w przepisie o którym słyszałam bylo oregano. Zrobie i tak, i tak. Takiego kurczaka robiłam dotychczas w innej wersji tzn. bez kokosu ale z odrobiną mąki ziemniaczanej, wrzucając wszystko co było w lodówce: utarte pieczarki, ser, kukurydzę, paprykę itp. Zawsze znikało.
gati1
gati1
5.01.2007 11:05
Robiąc tego kurczaka przesadziłam z ilością porcji. Zrobiłam całą miskę. No myślę sobie! - teraz trzeba wyjść przed blok i zwołać parę dodatkowych osób do pomocy przy jego zjedzeniu. Ale gdy moja 4-osobowa rodzinka posmakowała tego dania - niestety wszystko zniknęło z talerzy - nawet zapach. Kurczak jest pyszny - chrupiące ciasto, delikatne i soczyste mięsko w środku. Ja dodatkowo przyprawiłam go mniamniamową "przyprawą do kurczaka:. Podałam z ryżem i sosem pomidorowo-warzywnym. Smakowało wprost rewelacyjnieeee :-) :-) :-) POLECAM KAŻDEMU KTO NIE BOI SIĘ POEKSPERYMENTOWAĆ Z NOWYMI DANIAMI.
Thilnen
Thilnen
18.10.2005 20:45
Danie całkiem dobre, choć wygląda i smakuje zupełnie inaczej niż kurczak w cieście kokosowym, który podają w chińskich knajpkach...
mgm16
mgm16
12.05.2005 17:44
Te kulki są swietne. Podałam przepis od razu siostrze. Ciasto zrobiłam dość gęste jak na racuchy. Więc zrobiłam 2 porcje do takiej ilosci miesa. Wody dodałam odrobine .Były naprawde dobre. Polecam
Ulenka
Ulenka
22.04.2005 19:30
Całkiem dobre to danko. Może być do ziemniaczków (próbowaliśmy), pyszne też do piwa. A dziś były wariacje na temat: zamiast wiórków dałam do ciasta 3 a może i 4 łyżki ziarna sezamowego. Dla mnie bomba!!!
grybba
grybba
18.04.2004 04:37
Bardzo to dobre. I proste i szybkie. Takie przepisy lubie najbardziej.