Kurczak pieczony na puszce od piwa

  
1 5 5 7
2004-05-08
70 minut + kilka godzin marynowania
łatwe
Porcje: 4
kurczak piekarnika kurczak pieczony mięso mielone cayenne aromatyczna

Kurczak pieczony na puszce od piwa to już klasyk, jeśli chodzi o przyrządzanie drobiu. Nadziany ptak, zapach piwa, delikatne, kruche, soczyste mięso. Aromaty szaleją! Danie szczególnie uwielbiane przez mężczyzn!


Składniki na kurczak pieczony na puszce od piwa

kurczak średniej wielkości - około 1,3 kg
łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
pół łyżeczki pieprzu cayenne
pół łyżeczki suszonego czosnku
łyżeczka soli
łyżeczka mielonego kminku
półlitrowa puszka dowolnego piwa

Przygotowanie dania kurczak pieczony na puszce od piwa

Kurczaka dokładnie myję z wszystkich stron, następnie dokładnie wycieram wewnątrz i zewnątrz papierowymi ręcznikami.

Wszystkie przyprawy mieszam ze sobą i dokładnie nacieram nimi ptaka z wszystkich stron.
Kurczaka wstawiam do lodówki na kilka godzin.

Przed pieczeniem, otwieram puszkę piwa i połowę wypijam.

Na puszkę z piwem nadziewam kurczaka i wstawiam ostrożnie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Ja kurczaka wstawiam do sporego naczynia żaroodpornego - będzie bowiem podczas pieczenia spływał z niego sok.

Piekę około godziny - do ślicznego zrumienienia skórki. Po upieczeniu, bardzo ostrożnie wyjmuję kurczaka z piekarnika, usuwam puszkę (należy uważać, bo jest w niej gorące piwo) i podaję.

Jest przepyszny - bardzo soczysty i delikatny.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.