Kurczak Caesar


  
1 5 5 23
2003-05-21
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kurczak Caesar

Marynowane piersi z kurczaka w chrupiacej panierce


Składniki na kurczak caesar

4 filety z piersi kurczaka
3 lyzki oliwki
1 1/2 lyzki soku z cytryny
1 lyzeczka sosu Worcestershire
1 lyzeczka musztardy Dijon
2 duze posiekane zabki czosnku
3/4 lyzeczki soli
1/8 lyzeczki pieprzu

2/3 szklanki ziolowych grzaneczek, pokruszonych
1/3 szklanki startego parmezanu

Przygotowanie dania kurczak caesar

...

Wymieszac skladniki marynaty, zalac nimi mieso i marynowac conajmniej 15 minut. Pokruszone grzanki (nie musza byc idealnie pokruszone, mozna zostawic troche grubszych okruchow) wymieszac z parmezanem i wysypac na plytki talerz. Wyjac mieso z marynaty, lekko odsaczyc i panierowac w okruszkach.
Ulozyc filety na natluszczonej, plaskiej blasze, skropic pozostala marynata i piec w temperaturze 200ºC przez okolo 15-18 minut, az beda miekkie i rumiane.


Podawac z ziemniaczkami i salata - na przyklad Caesar :-)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Kurczak Caesar - komentarze

~Muka Kokosz
~Muka Kokosz
8.06.2018 17:25
Dzien dobry, dziekuju za przepis. Moja dziewczyna jadła bardzo pysznie i miala usmiech jak jadla. Podalem z ziemniorami i surowka wiosenna od Pana Grzeskowiaka. Polecam to jadlo.
~Paula
~Paula
15.01.2018 22:59
Czy można piec piersi w samej marynacie bez grzanek ?
ToBuka
ToBuka
25.07.2017 18:17
To jeden z najlepszych sposobów na udane danie z całych piersi kurczaka. Mięso pod koniec pieczenia spędziło parę minut pod grillem i wyszło jędrne, ale soczyste i pełne smaku., Do panierki, z braku gotowych grzanek, domowa bułka tarta ze szczyptą ziół prowansalskich i drobno starty parmezan. Bajaderko, świetny przepis. Pozdrawiam. :)
beatap78
beatap78
31.01.2012 11:33
kurczak bardzo smaczny - mój syn zjadł swoją porcję, a potem podjadał od taty, a to rzadkość :D jest to według mnie najlepsza ocena tego przepisu :) ja też dałam bułkę tartą zamiast grzanek :)
iwona155321
iwona155321
6.02.2011 22:05
Znakomity. Wszyscy się nim zajadaliśmy. Następnym razem dam jednak dużo mniej soli do marynaty a zamiast grzanek ziołowych dałam bułkę tartą i zioła do kurczaka.
franulkowa
franulkowa
2.02.2011 23:18
Ja mam pytanie - ile ma być tego fileta dokładnie - 4 pojedyncze piersi z kurczaka czy podwójne (ewentualnie - jak to wychodzi wagowo)? Czy nie trzeba go czasem przed marynowaniem potraktować trochę tłuczkiem?
maryk
maryk
23.11.2010 14:49
Świetny przepis na "nudnego" kurczaka! Polecam.
kasia05
kasia05
6.04.2010 13:07
Pyszny kurczaczek! Podałam na sałacie z sosem musztardowym. Mój mąż się zajadał i bardzo chwalił. Na pewno zagości na naszym stole jeszcze nie raz :)
aaga2
aaga2
9.11.2009 15:21
Bardzo dobre;)
ainer81
ainer81
5.08.2008 12:11
bardzo pyszne !!!! Dziękuje za przepis
barocco
barocco
16.03.2007 12:39
Bardzo smaczna odmiana dla dań z drobiu. Smakowała całej mojej rodzince. Domagają się więcej i częściej. Polecam gorąco !!! Dziękuję Ci bardzo Bajaderko za kolejny , wspaniały , udany przepis :-) ( dodam , że sos , który wcześniej poszukiwałam w wielu sklepach jest już w naszym mniamowym z czego się bardzo cieszę)
karola5
karola5
21.07.2006 11:07
Uczyniłam,zjadłam,jestem zachwycona. Swietna panierka,(ziołowe grzanki można kupić w sklepie). Cudowny,czosnkowy smak .Bajaderko! dziękuję.
Gabriela555
Gabriela555
17.07.2006 15:25
Ratujcie! skąd wziąć ziołowe grzanki??? może zwykłe pomieszać z jakimiś ziółkami?? prosze o pomoc. [Z pytaniem zapraszam na forum - Markos]
zyglis
zyglis
3.07.2006 19:20
Opinii nie mam, ale mam pitanie: co to za grzaneczki ziołowe. Proszę bardzo o bliższe informacje, Pozdrawiam
Aanita
Aanita
2.07.2006 19:16
Ojej - nie oceniłam tego kurczaka, a on wszedł do mego żelaznego repertuaru! Taga gafa! :( Kurczak jest pyszny i szybki do przyrządzenia (ważne są dla mnie szybkie potrawy, bo najczęściej przed obiadem jestem na niedoczasie). Dzieci go uwielbiają. Do tej pory sos W. zastępowałam sosem sojowym i octem balsamicznym, ale właśnie przywiozłam sobie z wakacji sos i będę robić "po bożemu".
bajaderka
bajaderka
4.05.2006 15:26
karola, na pewno dostaniesz w wiekszym supermarkecie - a jak nie to mozesz spokojnie zastapic sosem do stekow lub sosem sojowym...
karola5
karola5
4.05.2006 10:55
Bajaderko,chciałabym zrobić to mięsko na imprezę ale czym mogę zastapic ten sos Worcestershire?co to jest za sos bo nie wiem czy w Polsce taki dostanę
yenulka
yenulka
23.01.2006 10:15
Fanstatyczny kurczak - mieciutki, soczysty, niz a nic nie wysuszony - ten smak jaki nabiera mieso po polezeniu wamrynacie, i ta panierka - nadaja mu akcentu tak smakowitego, ze z kazdym kawalkiem czlowiek nabiera wiekszej ochoty do zjedzenia kolejnego. Jak dobrze ze zrobilam za duzo i zostalo takze na dzisiejszy obiad:)
Irenka
Irenka
29.10.2005 20:18
Mi się udał za drugim podejściem - za pierwszym razem pokroiłam na zbyt małe kawałki, a nawet takie nie chciały się zrumienić, to trzymałam w piekarniku 45 minut, aż się zrobiły rumiane, owszem, ale suche jak wiór. Drugi raz postawiłam na górny poziom piekarnika, i po 25 minutach kurczak był śliczny, przyrumieniony z zewnątrz i soczysty w środku. Ale i tak najlepszy z tych co jadłam, był w wykonaniu lidqi i jej męża. :) Marynata do mięsa bardzo udana, i panierka serowa też. Polecam.
magnycz
magnycz
5.10.2005 10:48
Mięsko mięciutkie, rozpływające się w ustach, skorupka chrupiąca. Warto robić na większe imprezy bo można wcześniej przygotować a potem tylko chwila w piekarniku i już!
neya2004
neya2004
21.09.2005 14:33
Świetny sposób na pierś kurczaka i na codzień, i od święta. Co prawda nie zezłocił mi się tak jak widać na zdjęciu, ale to już wina mojego piekarnika ;) W każdym razie smak przedni, więc polecam :)
kkkarla
kkkarla
11.09.2005 15:30
Bardzo łatwe do zrobienia , bardzo szybkie i bardzo , bardzo smaczne. Zwłaszcza dla tych którzy lubią czuć czosnek w mięsku . Ja na pewno zrobię jeszcze nie raz. Podoba mi się ten przepis .
Malinna
Malinna
5.09.2005 09:29
Bajaderko, kurczak przepyszny, aromatyczny i chrupiący! Koniec z panierowaniem w jajku i bułce tartej! Przepis wchodzi na stałe do naszego menu.