Kukurydza w zielonym ubranku, czyli owinięta w cukinię z dodatkiem
Kukurydza w zielonym ubranku do doskonały przepis na letnią kolację. Może to też być kolorowy pomysł na lunch. Tak naprawdę kukurydza w zielonym ubranku to kolba owinięta cienkimi plasterkami cukinii. Ale to nie wszystko, bo cukinia została wcześniej zapieczona z parmezanem.
Brzmi skomplikowanie? Ależ nie :) To bardzo prosty i nieskomplikowany przepis na znakomite danie. Można je przygotować wcześniej i podpiec w ostatniej chwili. Można również zrobić je na grillu, gdzie zyska dodatkowy smak.
Kukurydza w zielonym ubranku będzie smakowała małym i dużym. Trzeba ja robić teraz, już, zaraz, kiedy kolby kukurydzy leżą stosami na stołach sprzedawców, a tuż obok nich zielona cukinia. Nie trać, więc czasu. Rób zakupy i przygotuj dzisiaj na kolację kukurydzę w zielonym ubranku, czyli owiniętą w cukinię i z dodatkiem parmezanu :)
Składniki na kukurydza w zielonym ubranku, czyli owinięta w cukinię z dodatkiem parmezanu
3 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
1 łyżka posiekanych listków bazylii (świeżej)
sól, pieprz
1 cukinia
25 g startego parmezanu
Przygotowanie dania kukurydza w zielonym ubranku, czyli owinięta w
... cukinię z dodatkiem parmezanu
- Kolby kukurydzy oczyść z zewnętrznych liści. Do dużego garnka nalej zimnej wody, osól, dodaj łyżkę masła, włóż kolby kukurydzy. Doprowadź do wrzenia i gotuj 15 minut.
- Piekarnik nagrzej do 200 stopni Celsjusza.
- Cukinię umyj i pokrój w plastry wzdłuż. Najwygodniej zrobisz to obieraczką, wtedy plasterki będą równe i cienkie.
- Plastry ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy posyp parmezanem. Wstaw do piekarnika dosłownie na minutę, tak, żeby ser się rozpuścił.
- Ząbki czosnku zgnieć w prasce, dodaj do oliwy, razem z posiekaną bazylią, pieprzem i solem. Wymieszaj całość.
- Ugotowane kolby kukurydzy posmaruj oliwą z przyprawami. Zawiń w plastry cukinii zapieczonej z parmezanem. Ułóż w naczyniu do zapiekania.
- Wstaw do piekarnika i piecz 10-15 min.
- Możesz podać z masłem oraz pieczywem.
A tu możesz zobaczyć, jak łatwo zrobić makaron z cukinii :)
Podgotowane kolby kukurydzy i pokrojona w cieniutkie plasterki cukinia - będzie smaczna, letnie kolacja :) 
Przed pieczeniem kukurydzę posmaruj oliwą z czosnkiem i bazylią. Doda to aromatu i jeszcze więcej smaku. 
Pyszne i proste :) Do upieczonej kukurydzy możesz podać zimne masło, którym każdy będzie smarował swoją kolbę. Wyobrażasz sobie, jak się pięknie rozpływa na gorącej kukurydzy? ;) |
Przepis i zdjęcia Kasia Marks, pomysł i aranżacja Kamila Dąbrowska.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
