Kugelis ze skwarkami

1 5 5 3 2004-05-08
3 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
jajka cebula ziemniaki herbaty warzywa czosnek

Zapiekane warzywa i zapiekanki różne mogą przybierać postaci. Jedną z nich jest kugelis. Przepis na kugelis wywodzi się z kresów. Na Żmudzi podaje się go pokrojonego w plastry do herbaty.


Składniki na kugelis ze skwarkami

2 kg ziemniaków


0,5 kg słoniny

cebula

3 ząbki czosnku

3 jajka

pieprz

sól

Przygotowanie dania kugelis ze skwarkami

Ziemniaki ścieramy na tarce i wyciskamy z nadmiaru wody. Słoninę kroimy w kostkę i zdrowo rumienimy, następnie wlewamy do ziemniaków, wbijamy jajka, dodajemy posiekana cebulę i czosnek, pieprz i sól.
Teraz dokładnie wszystko mieszamy i wlewamy do wysmarowanej tłuszczem formy i pieczemy około 2 godzin.

Najlepszy jest kugelis o grubości 5 cm.

Na Żmudzi podaje się go pokrojonego w plastry do herbaty.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.