Kruche babeczki orzechowe z bitą śmietaną i wisienkami
2016-02-08
ponad godzinę
bardzo łatwe
Porcje: 20
Wypiek nieco różni się od zwykłych ciastek,j eśli dodać mączkę orzechową z
włoskich lub laskowych orzechów, a reszta zależy od inwencji kucharza.
Składniki na kruche babeczki orzechowe z bitą śmietaną i wisienkami
400 g. mąki pszennej ( na 20 sztuk),
kostka masła miękkiego lub margaryny do pieczenia,
3/4 szklanki cukru,
4 żółtka,
150 g. mączki orzechowej,
kartonik śmietanki 30%,
łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
foremki do babaeczek.
Nadzienie:
200 ml. śmietany kremówki,
fix do kremówki,
oraz słoiczek wisienek koktajlowych,
ewentualnie syrop lub barwnik spożywczy do zmiany koloru wisienek.
kostka masła miękkiego lub margaryny do pieczenia,
3/4 szklanki cukru,
4 żółtka,
150 g. mączki orzechowej,
kartonik śmietanki 30%,
łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
foremki do babaeczek.
Nadzienie:
200 ml. śmietany kremówki,
fix do kremówki,
oraz słoiczek wisienek koktajlowych,
ewentualnie syrop lub barwnik spożywczy do zmiany koloru wisienek.
Przygotowanie dania kruche babeczki orzechowe z bitą śmietaną i
... wisienkami
Składniki na kruche ciasto do babeczek odmierzyć, wymieszać i zagnieść na gładkiejednolite ciasto. Zapakować kulę z ciasta do woreczka foliowego i schłodzić przez
godzinę w lodówce, Można w tym czasie ubić kremówkę, dodając do niej fix i
wstawić ubitą kremówkę na 40 min. na wyższą półkę w lodówce. Piekarnik nagrzać
do 200 st. C, a ciasto po wyjęciu lekko rozwałkować i odrywać kawałki ciasta
wylepiając nim blaszki faliste. Ciasto jest dość tłuste, więc nie trzeba natłuszczać
foremek, chyba że dla pewności lekko natłuścić blaszki papierem po margarynie na
krótko przed nałożeniem ciasta na dno. Ułożyć wypełnione foremki na kratce
rusztowej i piec przez 15-20 min. Po wyjęciu wyjąć, ostudzić i wybić ciastka z
foremek odwróconych do góry dnem. Potem ułożyć babeczki na tacy i nadziewać
je ubitą na sztywno kremówką i ozdobić wisienkami- po jednej na każdą babeczkę.
Można też zmienić kolor wisienki, zanurzając każdą lub co trzecią w syropie, np.
czekoladowym lub w barwniku spożywczym.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
