»
Przepisy »
Mięso »
Kaczki i gęsi oraz króliki »
Królik w winie.
11
2003-03-26
90 minut
średniołatwe
Porcje: 4
Delikatne mięso z królika w pysznym sosie.
Składniki na królik w winie.
4 kawałki królika
3 łyżki mąki
olej do smażenia
2 duże cebule
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 małego selera
2 szklanki białego wina
1 – 1 i 1/2 szklanki bulionu
listek laurowy
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu
kilka ząbków czosnku
zioła prowansalskie
sól, pieprz
słodka papryka
Delikat, Vegeta, lub inna przyprawa tego typu
szczypiorek
3 łyżki mąki
olej do smażenia
2 duże cebule
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 małego selera
2 szklanki białego wina
1 – 1 i 1/2 szklanki bulionu
listek laurowy
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu
kilka ząbków czosnku
zioła prowansalskie
sól, pieprz
słodka papryka
Delikat, Vegeta, lub inna przyprawa tego typu
szczypiorek
Przygotowanie dania królik w winie.
...
1. Kawałki królika obtaczamy w mące i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz, dokładnie rumienimy z każdej strony, przekładamy do rondla.2. Cebule kroimy w półplasterki, marchewki, pietruszkę, seler – w słupki. Wrzucamy wszystko na ten sam tłuszcz, na którym rumieniliśmy mięso i podsmażamy przez kilka minut. Gdy gotowe, dodajemy do mięsa. Zalewamy całość winem i bulionem, dodajemy listek laurowy, ziele angielskie, pieprz, zioła, posypujemy delikatem. Przykrywamy rondel i dusimy mięso do miękkości. Kilka minut przed końcem gotowania wrzucamy czosnek, doprawiamy do smaku.
3. Jeżeli jest taka potrzeba, zagęszczamy sos śmietaną z odrobiną mąki.
4. Podajemy z ziemniakami, posypując obficie potrawę szczypiorkiem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Królik w winie. - komentarze
~Gość
8.02.2015 15:47
I dzisiaj znowu go zrobiłam pyyyszny, bez szczypiorku ale ma moc, ma moc :-) pozdrawiam Ewa
ewa123_59
7.05.2014 13:51
Przepis super :-) A dzisiaj spróbuję z kurczakiem. Pozdrawiam ;-)
~Majka
22.12.2013 20:10
Cos wspaniałego! Robie go juz kolejny raz, tym razem na swieta, pachnie w calym domu, jest po prostu NIESAMOWITY!!!
~Olga
3.02.2013 17:05
Fantastyczny przepis, matula dzisiaj zrobiła i... no cóż nie musi oddawać fartucha ;) przepyszne! Dziękujemy z mamą bardzo!
~Oliwia
14.01.2013 11:38
Danie wyszlo wysmienite , jestem bardzo zadowolona z tego przepisu, smakowalo bardzo :)
~IWONA
5.12.2012 17:13
PRZEPIS BARDZO PROSTY, ALE JAKI FAAANTASTYCZNY!!! SMAK POTRAWY WYŚMIENITY, IDEALNY, DOSKONAŁY, REWELACYJNY - PO PROSTU PALUSZKI LIZAĆ!! A SOS MMMMMMMMMMMMMM NIEBO W GĘBIE, BARDZO GORĄCO POLECAM
~RENATA
27.01.2012 10:31
KURCZAK WYSZEDL WYSMIENITY DZIEKUJE SLICZNIE ZA TEN PRZEPIS NAPRAWDE POLECAM
asia_1313
25.02.2011 09:57
To mój debiut z przyrządzaniem królika. Danie wyszło wyśmienite. Mięso delikatne i kruche a sosik palce lizać:)
moniq31
3.08.2009 10:05
Królik palce lizać. Długo zbierałam się do tego, aby zrobić jakieś danie z królika. A ponieważ miałam pod ręką i królika, i wino :), więc zrobiłam go według tego przepisu. Mąż się zajadał aż mu się uszy trzęsły :)
alic3
31.08.2006 14:17
Bardzo dobry przepis; szczególnie smakowity wychodzi ten warzywno winny sosik.
