»
Przepisy »
Zupy »
Zupy na mięsie »
Krem ziemniaczany z wędzonym boczkiem
24
2008-10-12
45 min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Zupę tą jadłam pierwszy raz w Irlandii 3 lata temu w
małej knajpce podczas lunchu. Szukałam długo tego
smaku i na chwilę obecną nieskromnie powiem, że
jest lepsza od pierwowzoru. Na chwilę obecną jest to
mój pewniak, gdy spodziewam się gości na lunchu.
Składniki na krem ziemniaczany z wędzonym boczkiem
500 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę,
150 g marchewki, obranej i pokrojonej w krążki,
2 czubate łyżki posiekanej natki pietruszki,
2 łyżki oliwy
400 g wędzonego boczku
1,5 lira bulionu warzywnego
Sól, pieprz, słodka i ostra papryka
2 ząbki czosnku ( w łupinach)
Pół łyżeczki soku z cytryny
150 g marchewki, obranej i pokrojonej w krążki,
2 czubate łyżki posiekanej natki pietruszki,
2 łyżki oliwy
400 g wędzonego boczku
1,5 lira bulionu warzywnego
Sól, pieprz, słodka i ostra papryka
2 ząbki czosnku ( w łupinach)
Pół łyżeczki soku z cytryny
Przygotowanie dania krem ziemniaczany z wędzonym boczkiem
...
Oliwę rozgrzewam w garnku, wrzucam do niejziemniaki, marchew i czosnek. Smażę mieszając
około 10 min. Następnie wyciągam czosnek, a do
warzyw wlewam bulion, doprawiam i gotuję około 20
min na małym ogniu. W międzyczasie boczek kroję w
paski lub kostkę i podsmażam aż jest chrupiący. Gdy
ziemniaki są miękkie miksuję je żyrafą, dodaje sok z
cytryny, natkę oraz boczek. Mieszam, doprowadzam do
wrzenia i podaję. Cudownie smakuje z pieczywem
czosnkowo ziołowym.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Krem ziemniaczany z wędzonym boczkiem - komentarze
~Karolina_dgosz
21.09.2018 08:42
Użyłam do zupki boczku od Dobrowolskich, wyszła przepyszna!
~Ola
20.06.2018 19:34
Najlepsza zupka jaka jadłam. Ubóstwiam, na pewno będę robiła częściej i odwiedzę więcej Twoich przepisów :) mniam :) pozdrawiam 🤗
~Piotr Kielce
8.01.2018 18:20
Polecam ten przepis! Krem jest rewelacyjny :) jedyna rzecz jaką robię inaczej to obieram czosnek i podsmażam z ziemniakami i marchewką a póżniej zostawiam go w zupie :) Pychotka!!
~Mario
16.12.2015 21:17
Super! W dzieciństwie jadłem zupy ziemniaczane. Ta jest inna, wyrafinowana. Rodzina zachwycona. Teraz mam renomę dobrego kucharza:-D
Annajo
26.09.2014 21:13
bardzo smaczna i syta, z czosnkową bagietką niebo w gębie, smakowało wszystkim bez wyjątku, ugotuję ją jeszcze nie raz :)
AnnaMarlena
5.08.2014 10:59
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
AnnaMarlena
5.08.2014 10:59
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
~buziak
13.01.2014 13:27
Znakomita!!! Szybko, łatwo a na koniec przyjemnie. Dziękuje za przepis. Od dziś zupka zagości w moim zeszycie przepisów sprawdzonych i godnych powtórki:)
~gefrag
23.09.2013 16:49
Polecam dodać więcej czosnku :) Zupa bardzo prosta i przepyszna :) Wszystkim smakowała, pasuje na zimne popołudnia :)
~Inka
23.01.2013 11:22
Dziekuje za przepis-zupka wyszla rewelacyjna ,choc patrzac na skladniki wydaje sie ze nic nadzwyczajnego nie wyczarujemy.Doprawilam krem odrobina majeranku-po prostu niebo w gebie .:tongue:
~Mateusz
11.10.2012 14:58
Zrobiłem! Dodatkowo dodałem jeszcze curry, świetny smak, zrobiłem ją dlatego, że wczoraj jadłem kartoflen soup we Wiedniu i uważam, że ta wersja tutaj jest lepsza, dziękuję.
patja
26.02.2012 12:10
Skusiłam się i bardzo mi smakuje.
Podałam z groszkiem ptysiowym i do wyboru były jeszcze małe grzanki czosnkowe.
AgaTA
24.02.2012 13:00
Iwona bardzo ciesze sie ze smakowalo :) my tez ja uwielbiamy :)
iwona155321
24.02.2012 10:02
Znakomita zupa-krem :)
Już nie będę wypróbowywać żadnego innego przepisu na zupy ziemniaczane, bo ta jest rewelacyjna.
I ogromnie dziękuję autorce przepisu, za podanie dokładnych (wagowych) ilości produktów - dzięki temu wiem, że wyszło mi to samo co autorce, a nie cośkolwiek podobnego.
Serdecznie pozdrawiam autorkę.
Mag_da_le_na
27.08.2010 22:19
bardzo dobra. Doprawiłam jeszcze odrobiną gałki muszkatołowej i dodałam troszkę tymianku.
AgaTA
7.06.2010 19:31
Dziewczeta bardzo sie ciesze ze Wam smakowala zupa :)
Dirk musze sprobowac z maslem czosnkowym :)
dirk
7.06.2010 18:49
Poczytalam opinie i zrobilam zupe rano, zeby do wieczora miala czas sie przegryzc.
Jest ona z rodzaju szybkich oraz skladnikow, ktore zawsze sa obecne w domu .do smazenia wykorzystalam maslo czosnkowe i dodalam jeszcze 1 zabek czosnku bez lupinku, po zmiksowaniu i doprawieniu nie moglam odkleic sie od lyzki, tak mi smakowala. Agata, przepis
prosty, ale za to bajecznie smaczny , z cala odpowiedzialnoscia moge napisac, ze wchodzi na stale do mojej kuchni.
Gollena
18.05.2010 22:44
super - z tak prostych skladnikow ktore praktycznie zawsze sa w domu (no moze poza boczkiem ale od teraz zawsze mam zamrozony) taki swietny smak. nikt nie moze uwierzyc ze to marchewka i ziemniak:)
Anna115
27.03.2009 09:25
zrobiłam, zjedliśmy - nie byłam zachwycona, ale zostało na następny dzień i cóż z nią zrobić ?
a że nie wyrzucam jedzenia stwierdziłam że zostanie na jutro.
a następnego dnia ? zdecydowanie jest to potrawa, której smak wydobywa się następnego dnia - byliśmy z mężem zachwyceni
Monika1404
9.12.2008 11:16
zrobiłam, zjadłam, odpłynęłam :) ..... naprawdę przepyszna zupa !!! jestem wielbicielką gęstych kremowych zup i ta bardzo, ale to bardzo przypadła mi do gustu !!! AgaTA, gratuluję świetnego przepisu !!!
Thilnen
10.11.2008 14:00
Świetna zupa, na drugi dzień jeszcze lepsza. Mój mąż oświadczył, że od dziś to jego ulubiona zupa i że się nią najadł (a on zazwyczaj traktuje zupy jako przystawkę, którą się pije, a nie je). Gęsta, syta, z chrupiącymi kawałkami boczku - idealna na zimne, jesienne dni.
