» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Krem z białych warzyw z szafranem i miodem gryczanym.

Krem z białych warzyw z szafranem i miodem gryczanym.


1 5 5
2013-03-24
3h
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Krem z białych warzyw z szafranem i miodem gryczanym.

Wspaniała, wwykwintna w swej prostocie zupa.
Może stanowić świetną przystawkę eleganckiej kolacji. :)


Składniki na krem z białych warzyw z szafranem i miodem gryczanym.

duży seler
dwie białe cebule
dwie pietruszki (bądź jedna duża)
4 ząbki czosnku
łyżka miodu gryczanego
szczypta szafranu
łyżka oliwy (może być o smaku truflowym, ale nie musi ;))
sól, pieprz do smau

Przygotowanie dania krem z białych warzyw z szafranem i miodem

... gryczanym.

warzywa obieramy, kroimy na średniej wielkości kawałki i wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą; wszystkie pozostałe składniki dodajemy do garnka od razu, chodzi o to, by zupa gotowała się długo, na wolnym ogniu i smaki powoli się z sobą łączyły, uwaga na szafrnan - zbyt duża ilość może zdominować charakter zupy, a tam tyle doznań do delektowania... ;)
zanim zupę ostatecznie doprawimy, koniecznie trzeba zmiksować! dopiero wtedy dosalamy
świeżo zmielony pieprz dodajemy już na talerzach :)

zupa jest absolutnie wspaniała, aż się nie chce wierzyć, że daje radę bez wywaru mięsnego a jednak!

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.