»
Przepisy »
Warzywa »
Warzywa smażone »
Krążki ziemniaczane panierowane w sezamie
2014-03-25
1 godzina
średniołatwe
Porcje: 4 porcje
Gotowe krążki można podawać z sosem grzybowym, cebulowym, również z
surówkami ( np. zasmażana kiszona kapusta, buraczki na ciepło ). Krążki
te pasują również bardzo do gulaszu.
Składniki na krążki ziemniaczane panierowane w sezamie
- pół kilograma ziemniaków
- 1 cebula
- sól, pieprz
- 3 jajka
- 10 łyżek ziarna sezamu
- 4 łyżki mąki
- bułka tarta
- olej do smażenia
- sałata do dekoracji
- 1 cebula
- sól, pieprz
- 3 jajka
- 10 łyżek ziarna sezamu
- 4 łyżki mąki
- bułka tarta
- olej do smażenia
- sałata do dekoracji
Przygotowanie dania krążki ziemniaczane panierowane w sezamie
...
1. Ziemniaki obieramy, myjemy, gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy,przepuszczamy przez praskę. Zostawiamy do ostygnięcia.
2. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na oleju.
Przekładamy do ziemniaków.
3. Następnie wbijamy 2 jajka, dosypujemy 3 łyżki bułki tartej i 2 łyżki
ziarna sezamowego, przyprawiamy solą i pieprzem, wyrabiamy na jednolitą
masę.
4.Z tejże masy formujemy małe kotleciki, obtaczamy w mące, następnie w
roztrzepanym jajku, a na koniec w ziarnie sezamowym ( które nam jeszcze
pozostało). Smażymy na oleju, na średnim ogniu,na złoto-brązowy kolor.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
