Kozy
8
2014-08-22
20 min.
łatwe
Porcje: 2
Placki, których nauczyła mnie smażyć babcia. Przepis powstał w czasach
kiedy na wsiach pieczywo można było kupić tylko raz w tygodniu. Kozy
stanowiły wówczas szybką i smaczną alternatywę.
Składniki na kozy
2 jajka
4-5 łyżek śmietany (można zastąpić też jogurtem naturalnym, lub dać
trochę śmietany, trochę jogurtu- jednak najsmaczniejsze, najbardziej
pulchne są placki z samą śmietaną)
szczypta sody oczyszczonej
mąka (dodaje się jej "na oko"- tak żeby placek odchodził podczas
wyrabiania od rąk)
4-5 łyżek śmietany (można zastąpić też jogurtem naturalnym, lub dać
trochę śmietany, trochę jogurtu- jednak najsmaczniejsze, najbardziej
pulchne są placki z samą śmietaną)
szczypta sody oczyszczonej
mąka (dodaje się jej "na oko"- tak żeby placek odchodził podczas
wyrabiania od rąk)
Przygotowanie dania kozy
...
Przygotowanie placka nie stanowi żadnej filozofii: wszystkie składnikidokładnie wyrabiamy ręką, do momentu uzyskania jednolitej masy, która
nie będzie się za mocno lepiła do rąk. Dzielimy ciasto na 2-3 porcje i
formujemy okrągłe placki na wielkość naszej patelni. Placek nie może być
zbyt gruby- podczas smażenia podwoi jeszcze swoją grubość. Smażymy z obu
stron. Podajemy z dżemem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kozy - komentarze
Melodyjka
18.03.2015 12:42
Dobre placuszki :) dzem mozna zastapic innymi pomyslami wiec szybko sie nie znudza..
Polecam :)
AnnaMarlena
26.08.2014 13:58
Na oko wygląda na trudne dania ale za razem bardzo pyszne. Muszę wypróbować ostatnio mam sentyment do starych przepisów.
wisienka1986
26.09.2014 11:28
To wcale nie jest trudne danie:) Wykonuje się je ekspresowo i nie ma szans się nie udać:)
leeloo5
23.08.2014 10:43
Zrobione i zjedzone:) Bardzo smaczne placuszki, ja dodalam cukru waniliowego. Z całą pewnością będą u nas gościć jeszcze nie jeden raz.
wisienka1986
25.08.2014 08:37
Cieszę się, że smakowały:) To jest jeden z moich ulubionych przepisów dzieciństwa:)
leeloo5
22.08.2014 21:14
Przepis bardzo ciekawy, z całą pewnością wypróbuję - może nawet jutro na śniadanko, jako alternatywa dla weekendowy naleśników :)
