Kotlety z kaszy gryczanej

tarta kotlety kaszy bułki kasza grzybów suszonych gryczanej twaróg bułka kotlety z jaj ser bia
Kotlety z kaszy gryczanej

Smakują wybornie z sosem z suszonych grzybów.

  
1 5 5 8
2004-05-08

60 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 3-4

Składniki na kotlety z kaszy gryczanej

szklanka kaszy gryczanej
10 dag białego, tłustego twarogu
mała cebula
sól
świeżo zmielony pieprz
2 jajka
bułka tarta
olej do smażenia

Przygotowanie dania kotlety z kaszy gryczanej

Kaszę przebieram, płuczę i zagotowuję pod przykryciem w 2 szklankach osolonej wody. Gdy kasza wchłonie wodę wyłączam gaz – kasza pod przykryciem sama dojdzie. Cebulę obieram, siekam i podsmażam w łyżce oleju na złoty kolor. Twaróg nie za drobno kruszę.

W dużym naczyniu mieszam ze sobą ostudzoną kaszę, ser i cebulę.

Dodaję jajka i dwie – trzy łyżki tartej bułki. Jeśli masa jest za sucha dodaję jeszcze jedno jajko, jeśli jest zbyt luźna – jeszcze łyżkę bułki tartej. Masę przyprawiam solą i pieprzem i odstawiam na pół godziny do lodówki.

W dużej patelni rozgrzewam olej. Z masy formuję nieduże kotlety, obtaczam je w bułce tartej i smażę partiami z obu stron na złoty kolor.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.