Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej

  
1 5 5 1
2018-03-27
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: około 10 kotlecików
ciasteczka kalafior pieczone obiad czekoladowe szybki obiad
Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej

Pieczone w piekarniku. Pyszne, soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz. Pachną... kalafiorem i przyprawami. Zielone od natki pietruszki.

Pięknie popękane, jak ciasteczka czekoladowe, a to są kotlety kalafiorowe :) Niech Cię nie zwiedzie ich wygląd :) Kotlety wbrew pozorom są zwarte i "trzymają" swój kształt, nawet po odgrzaniu na patelni na drugi dzień.

Łatwe i stosunkowo szybkie do przygotowania. Bo przecież czasu pieczenia nie bierzmy pod uwagę, nie trzeba stać cały czas przy piekarniku :)

Te kotlety są świetne na obiad o każdej porze roku. Podane z soczystymi surówkami sprawią dużo radości wszystkim domownikom. Dodadzą energii i wprawią w dobry humor. No jasne, że można do nich podać sos grzybowy lub pomidorowy. Albo w wersji "na bogato" sos gulaszowy - to połączenie jest szczególnie fajne, kiedy za oknem jest zimno :)
A kiedy jest ciepło, wystarczy do nich duża miska sałaty z pomidorami, skąpanych w dobrym sosie winegret.

Ten i inne moje przepisy możesz teraz znaleźć w aplikacji SimplyTastly (kliknij tutaj, by ją ściągnąć), znajdziesz w niej mnóstwo sprawdzonych przepisów od najlepszych blogerów kulinarnych!

Ten i inne moje przepisy możesz teraz znaleźć w aplikacji SimplyTastly (kliknij tutaj, by ją ściągnąć), znajdziesz w niej mnóstwo sprawdzonych przepisów od najlepszych blogerów kulinarnych!


Składniki na kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej

1 kalafior (około 1/2 kg)
10 dag kaszy jaglanej w woreczku do gotowania*
1 jajko
1 cebula średniej wielkości
2 łyżki oleju
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (nie jest konieczny)
spora szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
3/4 szklanki tartej bułki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej

  1. Kalafiora podziel na kilka kawałków. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.
  2. W dużym garnku zagotuj około 2 litrów wody, dodaj kalafiora i kaszę jaglaną w torebce. Gotuj przez 15 minut. Kalafiora wyjmij, a kaszę zostaw jeszcze na kilka minut, by stała się bardziej klejąca.
  3. Kalafiora drobno posiekaj.
  4. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól. Smaż cały czas mieszając przez 2-3 minuty, aż się zeszkli.
  5. Do miski przełóż posiekanego kalafiora, dodaj odsączoną kaszę jaglaną. Dodaj natkę, jajko i przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
  6. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
  7. Z masy formuj kotlety, panieruj je w tartej bułce, układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Spryskaj olejem.
  8. Wstaw do gorącego piekarnika, po 10 minutach zmniejsz temperaturę do 180 stopni i zapiekaj przez 15 minut, aż kotlety nabiorą złocistego koloru.
  9. Podawaj z soczystymi surówkami.
  10. A radości doda Coca-Cola.


*jeśli nie masz kaszy w woreczku, odmierz 1/3 szklanki kaszy, przelej ją wrzątkiem, następnie ugotuj w 2 szklankach wody przez 15 minut od zawrzenia. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.

Aplikacja Simply Tastly



Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej - etap 1
Kalafiora podziel na kilka kawałków. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę.

Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej - etap 2
W dużym garnku zagotuj około 2 litrów wody, dodaj kalafiora i kaszę jaglaną w torebce. Gotuj przez 15 minut.

Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej - etap 3
Kalafiora wyjmij, a kaszę zostaw jeszcze na kilka minut, by stała się bardziej klejąca.

Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej - etap 4
Kalafiora drobno posiekaj.

Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej - etap 5
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól. Smaż cały czas mieszając przez 2-3 minuty, aż się zeszkli.

Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej - etap 6
Do miski przełóż posiekanego kalafiora, dodaj odsączoną kaszę jaglaną. Dodaj natkę, jajko i przyprawy.

Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej - etap 7
Składniki dokładnie wymieszaj.

Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej - etap 8
Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
Z masy formuj kotlety, panieruj je w tartej bułce, układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Spryskaj olejem.

Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej - etap 9
Wstaw do gorącego piekarnika, po 10 minutach zmniejsz temperaturę do 180 stopni i zapiekaj przez 15 minut, aż kotlety nabiorą złocistego koloru.
Podawaj z soczystymi surówkami.
A radości doda Coca-Cola.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.