Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotlety z brokułów i kaszy jaglanej bardzo zielone :)

To jest absolutnie rewelacyjny obiad :) Bo kotlety z brokułów i kaszy jaglanej są obłędne. Na pewno Twoi bliscy będą pod wrażeniem, kiedy podasz je na rodzinnym obiedzie. Przepyszne, mega zielone i bardzo lekkie. Przyjemnie chrupiące z zewnątrz, a w środku mięciutkie i soczyste :)

Podstawowymi składnikami są zielone brokuły i kasza o mocy niezwykłej, czyli jaglana. W kotletach znalazły się też inne bogate w witaminy i pełne składników odżywczych warzywa. Są tu liście świeżego szpinaku, natka pietruszki i czosnek, który nadaje im charakteru. Idealnym uzupełnieniem są przyprawy jak kumin, słodka czerwona papryka i mielona kolendra. To nieprawdopodobna feeria smaków w cudownie zielonym kolorze :)

Kotlety bardzo fajnie smakują z ziemniaczanym piure z koperkiem, marchewką z groszkiem czy tartymi buraczkami. Ale Ty możesz wybrać dodatki, które Twoja rodzina lubi najbardziej.

Kotlety z brokułów i kaszy jaglanej to nie tylko przepis na smaczny obiad. To przepis na świetnie spędzony czas w gronie najbliższych przy stole każdego dnia.

Ten i inne moje przepisy możesz teraz znaleźć w nowej aplikacji SimplyTastly (kliknij tutaj, by ją ściągnąć), znajdziesz w niej mnóstwo sprawdzonych przepisów od najlepszych blogerów kulinarnych!


1 5
2017-10-09

45 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 10-12 kotletów

Składniki na kotlety z brokułów i kaszy jaglanej bardzo zielone :)

1 brokuł średniej wielkości
1 szklanka rozgotowanej kaszy jaglanej*
1 jajko
1 cebula średniej wielkości
2 ząbki czosnku
1 garść świeżych liści szpinaku "baby"
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
1/2 łyżeczki mielonego kminu
1/2 łyżeczki mielonej kolendry
1/2 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do smażenia:
1/2 szklanki bułki tartej
1/2 szklanki oleju roślinnego

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania kotlety z brokułów i kaszy jaglanej bardzo zielone :)

  1. Brokuł podziel na małe różyczki. Ugotuj je na parze do średniej miękkości (około 5-7 minut). Odstaw do wystygnięcia.
  2. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, aż się zeszkli (około 2-3 minuty).
  3. Różyczki brokułu rozdrobnij w malakserze (możesz je również posiekać lub zmielić w maszynce do mielenia o średnich oczkach).
  4. Liście szpinaku umyj, dokładnie osusz, pokrój na małe kawałki.
  5. Do miski dodaj brokuł, kaszę jaglaną, szpinak, jajko, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i natkę. Dopraw solą i pieprzem, kuminem, słodką papryką i mieloną kolendrą. Wyrób na jednolitą masę.
  6. Dłońmi zwilżonymi wodą formuj zgrabne kotleciki. Panieruj je w tartej bułce.
  7. Smaż na gorącym oleju, aż będą apetycznie złociste po około 3-4 minuty z każdej strony. Przekładaj na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  8. Podawaj z sałatą z sosem vinegret lub z marchewką z groszkiem.
  9. A radości doda Coca-Cola.

Dodatkowe informacje
Jeśli chcesz, by kotlety były mniej kaloryczne, możesz je upiec na blasze (posmarowanej olejem) w piekarniku - około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowanie kaszy: wsyp ją do dużego sitka, przelej zimną wodą, następnie wrzątkiem - dzięki temu nie będzie miała goryczki. Do garnka wlej 1 i 1/4 szklanki wody, doprowadź do wrzenia. Dodaj kaszę i gotuj na dużym ogniu przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Wyłącz ogień, posól, wymieszaj, przykryj i pozostaw na 10 minut. Po tym czasie odkryj, odstaw na kilka minut do przestygnięcia.

Aplikacja Simply Tastly



Kotlety z brokułów i kaszy jaglanej  - etap 1

Brokuł podziel na małe różyczki.

Kotlety z brokułów i kaszy jaglanej  - etap 2

Cebulę pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej i smaż na nim cebulę, aż się zeszkli (około 2-3 minuty).

Kotlety z brokułów i kaszy jaglanej  - etap 3

Rożyczki brokułu ugotuj na parze do średniej miękkości (około 5-7 minut). Odstaw do wystygnięcia

Kotlety z brokułów i kaszy jaglanej  - etap 4

Różyczki brokułu rozdrobnij w malakserze (możesz je również posiekać lub zmielić w maszynce do mielenia o średnich oczkach). Liście szpinaku umyj, dokładnie osusz, pokrój na małe kawałki.

Kotlety z brokułów i kaszy jaglanej  - etap 5

Do miski dodaj brokuł, kaszę jaglaną, szpinak, jajko, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i natkę. Dopraw solą i pieprzem, kuminem, słodką papryką i mieloną kolendrą. Wyrób na jednolitą masę.

Kotlety z brokułów i kaszy jaglanej  - etap 6

Dłońmi zwilżonymi wodą formuj zgrabne kotleciki.

Kotlety z brokułów i kaszy jaglanej  - etap 7

Panieruj je w tartej bułce.

Kotlety z brokułów i kaszy jaglanej  - etap 8

Smaż na gorącym oleju, aż będą apetycznie złociste po około 3-4 minuty z każdej strony. Przekładaj na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Kotlety z brokułów i kaszy jaglanej  - etap 9

Podawaj z sałatą z sosem vinegret lub z marchewką z groszkiem. A radości doda Coca-Cola.

Reklama

szpinak kotleciki kotlety mielone brokuły bułki kolendra obiad na parze kasza jaglana
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.