Kotlety sojowe z grzybkami

  
1 5 5 1
2008-04-13
ok. 30 minut
łatwe
Porcje: 4
tarta jajka cebula kotlety bułki grzybów suszonych
Kotlety sojowe z grzybkami

Fanom soi powinno smakować:)


Składniki na kotlety sojowe z grzybkami

100 g drobnej kostki sojowej,
50 g suszonych grzybów,
duża cebula,
jajko,
bułka tarta,
sól,
pieprz

Przygotowanie dania kotlety sojowe z grzybkami

1) Kostkę sojową zalać wodą, dodać sól i pieprz, zagotować. Grzybki obgotować dwukrotnie, w razie potrzeby pokroić na małe kawałki. Cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju, dodac grzybki, chwilę razem dusić. Wymieszać z kostką sojową, doprawić do smaku, dodać jajko i tyle bułki, by masa miała zwartą konsystencję.

2) Masą formować w kotlety, małe kulki lub paluszki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na złoty kolor.

Doskonale smakują z ziemnakami, kaszą lub ryżem, podawane z ciemnym lub pomidorowym sosem. Suszone grzybki można też zastapić pieczarkami i dać ich wtedy trochę więcej.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.