Kotlety mielone z musztardą i zielonym pieprzem

Grześ uwielbiam Twoje przepisy czerpie od Ciebie inspiracje do swoich potraw :) Przy następnej okazji zrobię w takim wydaniu mielone:) Myślę też że kapary też się świetnie sprawdzą jak ktoś lubi bardziej na słono :)pozdrawiam

A co z musztardą?

Hej Nezu :) Dodajemy ją do mięsa. Dziękuję za zwrócenie uwagi, przepis już uzupełniłem. Uśmiechy Ci wysyłam :)

miałam dzisiaj pracownika i kłopot co na obiad?zrobiłam mielone z musztardą,dodałam też resztkę sosu musztardowo-chrzanowego oraz czosnek do mięsa a w środek każdego kotleta słupek żółtego sera,rewelacja!!!!wszystko znikneło z talerzy i każdy syty i zadowolony

Bardzo fajna odmiana dla zwykłych, czasem zbyt nudnych mielonych. Zielony pieprz nadał wyrazistości i charakteru, dodatek pietruszki (w moim wykonaniu spoooro więcej niż 2 łyżki) i musztardy (mieszanka sarepskiej i dijon) aromatu. Pycha! Dzisiaj było bez sosu tylko z grilowanymi warzywami. Jutro dodam sos musztardowy, będzie jeszcze aromatyczniej :)

Uwaga :) Ja zrobiłam wczoraj na obiad. Grzegorzu dzięki Tobie i Bajaderce zaczynam wierzyć w to, że nawet ja potrafie gotować. Kotlety bomba!! z pieczonymi ziemniakami extra !!

hmm.. brzmi zachęcająco, dzisiaj będę próbował robić :) ; pytanie jak ten sos musztardowy zrobić? i jeszcze autor napisał "Z masy formuję zgrabne, raczej płaskie kotlety - by nie przywierały za bardzo do rąk, moczę je co jakiś czas w zimnej wodzie." moczy co? kotlety? czy ręce? :P --- Grzegorz: ja moczę ręce :) sos zazwyczaj przygotowuję z zagotowanej śmietanki z dodatkiem musztardy

DZIŚ ZROBIŁEM NA OBIAD. BARDZO SMACZNE POLECAM Z SOSEM MUSZTARDOWY.

Jeszcze raz skorzystałem z tego przepisu, tym razem z mieloną wieprzowiną... Troszkę więcej musztardy, pieprzu z zalewy i soli trzeba było dodać, ale znów było to bardzo smaczne. Tym razem też podałem z sosem śmietanowo-musztardowym i mieszanymi sałatami (z oliwą i owocowym octem). Po raz kolejny - zdecydowanie polecam i smacznego życzę.

Zrobiłam i od razu spałaszowaliśmy z mężem prosto z patelni połowę kotletów. A miały być na obiad... Pyszne! Przy okazji wykorzystałam zielony pieprz, który stał w lodówce chyba z rok i nie wiedziałam co z nim zrobić.

pychotka nawet na zimno są pyszne

Genialny przepis!!! Bardzo smaczne kotleciki! Ja zrobiłem z mielonego mięsa z indyka. Dodatkowo zrobiłem szybki sos musztardowy (na śmietanie i wodzie). Musztardowo-zielono-pieprzowe kotlety są baaaaaaaardzo dobre! Koniecznie musicie to wypróbować! Smacznego!

Właśnie, podpisuję się pod Wigrą27 - gdzie można kupić dobry pieprz zielony w zalewie? A, Grzegorzu :) (pan Grzegorz do telewizji! Z tą osobowością..! Uwielbiam Pańskie filmiki. Nigella przy Panu wypada blado.) - wracając do pytania: czy zielony pieprz w zalewie można sobie zrobić samemu - zalać suszony zielony np. solanką? Dziękuję, pozdrawiam wszystkich. [Grzegorz: dziękuję za miłe słowa :-), jeśli zaś chodzi o samodzielne przygotowanie pieprzu w zalewie to nigdy nie próbowałem, ale obawiam się, że nie będzie mieć takiego odświeżającego aromatu]

no niestety zupełnie nie odpowiada mi ten smak, wolę jednak tradycyjne mielone

Zrobiłam kotlety, ale niestety nie znalazłam w sklepach pieprzu zielonego w zalewie, wiec utłukłam nieco ziarnka suszonego. Wyszły wyśmienite!! Przepis już poszedł w świat, bo rodzina i znajomi byli zachwyceni nowym smakiem mielonych!! Tak na marginesie, gdzie mogę kupić pieprz zielony w zalewie?

No wiec zrobilam. Dobre bylo. Ale ja chyba jednak wole tradycyjny smak mielonych.

Bardzo smaczne kotleciki, polecam :) moja rodzinka się zajadała

Kotlety mielone to nie jest ukochane danie w mojej rodzinie. Może dlatego, że nie zawsze udaje mi się właściwie je dosmaczyć albo znów wychodzą mi za mało pulchne. Dodatek musztardy i zielonego pieprzu bardzo ożywia mdły smak drobiowego mięsa nadając mu wyrazistości i odpowiedniej pikantności. Po prostu kotlet nabiera charakteru. Bardzo smaczne. Przy okazji, Grzegorzu, zdradź mi tajemnicę pulchnego kotleta, bo chodzi chyba nie tylko o dodatek bułki. [Grzegorz: kotlety muszą być zrobione z donrego mięsa, nie napchanego chemicznymi dodatkami. A będą jeszcze pulniejsze, jeśli mięso wyrobi się z zimną wodą - około szklanki wody na 3/4 kg mięsa]

Rewelaja.Robi się błyskawicznie, co jest dla mnie bardzo ważne,ponieważ mam małe, bardzo absorbujące dziecko, a kotleciki z musztardą i zielonym pieprzem smakują po królewsku.Robię je średnio raz w tygodniu i jeszcze nikomu się nie znudziły:-).

Bardzo dobry przepis, musztarda nadaje kotletom ciekawy smak. Ja rowniez dodaje troche wiecej pieprzu. Jesli nie mam pieprzu w zalewie dodaje zwyklego suszonego zielonego pieprzu, ale najpierw go rozdrabniam troche. Podaje z pieczonymi ziemniakami i tradycyjna mizeria.

Świetna sprawa, rzeczywiście dobre żeby uraczyć gości i w miarę szybko przygotować. Trochę to mięso drobiowe kapryśne przy robieniu kotletów...

Jedna łyżka pieprzu była zupełnie nie odczuwalna. Za drugim razem wrzuciłam dwie bardzo czubate łychy i ostrą musztardę. Znajomi pytali się kiedy będzie powtórka...

Brzmi smakowicie. Koniecznie muszę wypróbować! Tylko czy ten zielony pieprz trzeba rozdrobnić, czy można dodać w całości, bo jest on dość ostry? [Grzegorz: ja dodaję w całości, jest ostry, lubię jego ostry, bardzo odświeżający smak, ale oczywiście można go rozdrobnić]

Brzmi smakowicie. Koniecznie muszę wypróbować! Tylko czy ten zielony pieprz trzeba rozdrobnić, czy można dodać w całości, bo jest on dość ostry? [Do zadania pytania zaprszam na forum:Markos]

Przepis stary, ale świetny. Zrobiłem to danie dla całej Rodziny i wszystkim smakowało. Dodałem nieco więcej pieprzu, a nachodziłem się, żeby go znaleźć.