Przepis zawiera lokowanie produktu

Kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą

  
1 5 5 4
2017-10-17
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
mielone pieczone mięso mielone kotlety mielone obiad bulion
Kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą

Te pieczone kotlety mielone z sosem pieczarkowym i mozzarellą to danie idealne na rodzinny obiad. Zgrabne kotlety mielone, aromatyczny sos pieczarkowy i cudownie rozpływająca się mozzarella :) Takim obiadem będą zachwyceni wszyscy Twoi bliscy. Bo to nie są tradycyjne kotlety. Tych się nie smaży. To są pieczone kotlety mielone z sosem pieczarkowym i mozzarellą :)

Kotlety są pełne zeszklonej cebulki i aromatycznej natki. Idealnie komponują się z sosem ze świeżych pieczarek i słodkiej śmietanki, a mozzarella... jest kropką nad i w tym daniu.

Wbrew pozorom przygotowanie takie obiadu wcale nie jest trudne. Pieczone kotlety mielone robi się szybko, a ich największą zaletą jest to, że... są pieczone :) W tym czasie możesz zająć się sosem pieczarkowym. A może nawet zrobić go wspólnie z gośćmi? :) To jest naprawdę proste danie, a wrażenia smakowe są niezapomniane. Zaufaj mi, Twoja rodzina będzie oczarowana :)

Mielone pieczone z dodatkami to nie tylko przepis na pyszny obiad. To przepis na świetnie spędzony wspólny czas :)

Ten i inne moje przepisy możesz teraz znaleźć w nowej aplikacji SimplyTastly (kliknij tutaj, by ją ściągnąć), znajdziesz w niej mnóstwo sprawdzonych przepisów od najlepszych blogerów kulinarnych!


Składniki na kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą

kotlety:
3/4 kg mielonego mięsa wieprzowo-wołowego (może być też sama wieprzowina)
1 średniej wielkości biała cebula
1 jajko
1 bułka kajzerka
1/2 szklanki mleka
2 czubate łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

sos pieczarkowy i mozzarella:
1/2 kg małych pieczarek
1 cebula średniej wielkości
1 szklanka bulionu
1/2 szklanki słodkiej śmietanki (min. 18%)
2 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
15 dag twardej mozzarelli

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą

  1. Kajzerkę podziel na małe kawałki, przełóż do miseczki, zalej mlekiem.
  2. Obrane cebule (na sos) pokrój na piórka. Pieczarki obierz (większe pokrój na połówki). Mozzarellę pokrój na paski o szerokości około 1/2 cm.
  3. Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Na małej patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj cebulę, lekko posól, smaż na średnim ogniu cały czas mieszając, aż się zeszkli (zajmie Ci to 2-3 minuty).
  4. Piekarnik rozgrzej do 230 stopni.
  5. Mięso przełóż do dużej miski, kajzerkę z mlekiem, cebulę, natkę pietruszki i jajko. Dopraw solą i pieprzem. Wyrób na jednolitą masę (jeśli będzie rzadka, dodaj trochę tartej bułki).
  6. Z masy uformuj rękoma (zwilżonymi wodą) kotlety, układaj je w dużej formie wysmarowanej olejem.
  7. Formę z kotletami wstaw do piekarnika i zapiekaj przez 15 minut.
  8. Przygotuj sos: na patelni silnie rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając przez minutę. Dodaj pieczarki i smaż na dużym ogniu (nie przerywając mieszania), aż zaczną się lekko przyrumieniać na brzegach.
  9. Patelnię z pieczarkami zestaw z ognia, wlej bulion i śmietankę, dodaj natkę, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
  10. Formę z kotletami wyjmij z piekarnika i zalej sosem - powinien sięgać mniej więcej do 2/3 wysokości kotletów.
  11. Wstaw ponownie do piekarnika, zmniejsz temperaturę do 180 stopni i zapiekaj przez 30 minut.
  12. Wyjmij z piekarnika, na kotletach ułóż kratkę z pasków mozzarelli, wstaw na kilka minut, aż ładnie się rozpuści.
  13. Podawaj z ziemniakami piure i zieloną sałatą.
  14. A radości doda Coca-Cola.


Aplikacja Simply Tastly



Kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą  - etap 1

Kajzerkę podziel na małe kawałki, przełóż do miseczki, zalej mlekiem.
Obrane cebule (na sos) pokrój na piórka. Pieczarki obierz (większe pokrój na połówki). Mozzarellę pokrój na paski o szerokości około 1/2 cm.

Kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą  - etap 2

Obraną cebulę pokrój na drobną kostkę. Na małej patelni rozgrzej łyżkę oleju, dodaj cebulę, lekko posól, smaż na średnim ogniu cały czas mieszając, aż się zeszkli (zajmie Ci to 2-3 minuty).

Kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą  - etap 3

Mięso przełóż do dużej miski, kajzerkę z mlekiem, cebulę, natkę pietruszki i jajko. Dopraw solą i pieprzem.

Kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą  - etap 4

Wyrób na jednolitą masę (jeśli będzie rzadka, dodaj trochę tartej bułki).
Z masy uformuj rękoma (zwilżonymi wodą) kotlety, układaj je w dużej formie wysmarowanej olejem.

Kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą  - etap 5

Formę z kotletami wstaw do piekarnika i zapiekaj przez 15 minut.

Kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą  - etap 6

Przygotuj sos: na patelni silnie rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż cały czas mieszając przez minutę. Dodaj pieczarki i smaż na dużym ogniu (nie przerywając mieszania), aż zaczną się lekko przyrumieniać na brzegach.

Kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą  - etap 7

Patelnię z pieczarkami zestaw z ognia, wlej bulion i śmietankę, dodaj natkę, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.

Kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą  - etap 8

Formę z kotletami wyjmij z piekarnika i zalej sosem - powinien sięgać mniej więcej do 2/3 wysokości kotletów.
Wstaw ponownie do piekarnika, zmniejsz temperaturę do 180 stopni i zapiekaj przez 30 minut.

Kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą  - etap 9

Wyjmij z piekarnika, na kotletach ułóż kratkę z pasków mozzarelli, wstaw na kilka minut, aż ładnie się rozpuści.

Kotlety mielone pieczone z sosem pieczarkowym i mozzarellą  - etap 9

Podawaj z ziemniakami piure i zieloną sałatą.
A radości doda Coca-Cola.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.