Kotleciki rybne

sosu kapusta koperku kotleciki bułki ryba kajzerki na zimno sos do ryby czosnek
Kotleciki rybne

Kotleciki rybne możesz przygotować z dowolnych ryb - a ja sugeruję, by połączyć kilka rodzajów. Smakują najlepiej z gorącymi ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty. Świetnie łączą się także z ostrym, majonezowym sosem.

  
1 5 5 6
2010-08-19

40 minut
łatwe
niedrogie danie
Porcje: 4-6

Przepis znajduje się w kategoriach: Ryby Przepisy Grzegorza, MniamMniam.pl Ryby » Ryby smażone

Składniki na kotleciki rybne

1 kg filetów ryb (najlepiej różnych gatunków)
2 jajka
2 bułki kajzerki lekko czerstwe
1/2 szklanki mleka
spory pęczek koperku
3 ząbki czosnku
1/2 szklanki tartej bułki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie dania kotleciki rybne

  1. Kajzerki zalej mlekiem, odstaw na kilka minut, następnie jest odciśnij. Czosnek obierz i bardzo drobno posiekaj. Koperek umyj, osusz i drobno pokrój.
  2. Filety umyj, osusz, następnie zmiel w maszynce o grubych oczkach, lub krótko posiekaj w malakserze.
  3. Do zmielonej ryby dodaj jajka, odciśniętą bułkę, koperek, czosnek, sól i pieprz. Wyrób na jednolitą masę.
  4. Z masy formuj niezbyt duże kotleciki, każdy obtocz w tartej bułce i smaż na oleju na złoty kolor.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.