Kopytka ziołowe

  
1 5 5 3
2003-01-25
półtorej godziny
łatwe
Porcje: 4
ziemniaki kopytka bazylii polane sos słodko-kwaśny
Kopytka ziołowe

Coś dla urozmaicenia znanej potrawy.


Składniki na kopytka ziołowe

1/2 kg ziemniaków, 1 szklanka mąki, 1 jajo, sól, 1 łyżka bazylii (majeranku, cząbru, tymianku, rozmarynu itd., itp. do wyboru)

Przygotowanie dania kopytka ziołowe

Ziemniaki ugotować, ostudzić, zmielić, zagnieść z mąką, solą, bazylią i jajkiem. Uformować wałek lekko podsypując mąką, lekko spłaszczyć, pokroić na kopytka. Gotować we wrzącej, posolonej wodzie 2 min. od wypłynięcia (spróbować jedno, czy już dobre). Podawać z dowolnym sosem albo polane zrumienioną bułką tartą albo na słodko z masełkiem i cukrem. Ten przepis na kopytka daje pełną dowolność i pole do popisu.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.