» Przepisy » Potrawy mączne » Kluski, pyzy, kopytka » Kopytka na słodko

Kopytka na słodko


1 5 5 1
2003-02-11
1 h
średniołatwe
Porcje: ?
Kuchnia europejska

Kopytka na słodko

To kolejny smak z mojego dzieciństwa


Składniki na kopytka na słodko

1 kg ziemniaków
szklanka mąki
śmietana kremówka
pół kostki masła
bułka tarta
cukier
cynamon


Przygotowanie dania kopytka na słodko

...

Ziemniaki obrać , ugotować, ostudzić, przecisnąć przez praskę. Z mąki i ziemniaków zagnieść ciasto. Jeśli będzie się przyklejać do rąk to dosypywać mąki, aż ciasto będzie z łatwością dać się formować w wałek. Następnie wałek kroimy lekko z ukosa w 3 cm kawałki tzw. kopytka. Wrzucamy na osolony wrzątek, po wypłynięciu gotujemy jakieś 3-4 min. Na patelni rozpuścić masło i smażyć przestygnięte kopytka posypane łyżką bułki tartej, aż do zrumienienia z obu stron. Z bułką należy uważać aby jej nie przesypać. Masło wraz z bułką powinno mieć konsystencje lekko płynną a bułka ma być chrupiąca. Kopytka podawać polane słodką gęstą śmietaną i posypane cukrem. Jeśli ktoś lubi może posypać cynamonem.


Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Kopytka na słodko - komentarze

krakuska
krakuska
20.10.2003 19:54
rewelacja, uprościłam tylko sprawę posypując cukrem i polewając bułką tartą z masłem