Konfitury truskawkowe z aromatem fiołkowym

truskawki gotowania aromatem z truskawkami zachwyci truskawkami konfitury Syrop
Konfitury truskawkowe z aromatem fiołkowym

Konfitury truskawkowe z aromatem fiołkowym zachwycają wszystkich! Wyjątkowe, bardzo aromatyczne połączenie smaków, zachwyca. Warto sprawdzić!

1 5 5
2008-05-28

2 godziny + doba oczekiwania
łatwe
niedrogie danie
Porcje: około 10 słoików 0,2 litra

Składniki na konfitury truskawkowe z aromatem fiołkowym

3 kg truskawek
1 i 1/2 kg cukru
1 szklanka syropu fiołkowego

Przygotowanie dania konfitury truskawkowe z aromatem fiołkowym

  1. Truskawki umyj, osącz, oderwij szypułki. Przełóż do garnka, w którym będziesz je gotować, zasyp pozostałym cukrem i odstaw na kilka godzin.
  2. Kiedy truskawki puszczą sok, garnek postaw na średnim ogniu, doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj konfiturę przez 30 minut. Podczas gotowania nie mieszaj ich łyżką, a tylko potrząsaj garnkiem. Łyżką cedzakową usuwaj powstającą pianę.
  3. Wyłącz ogień i pozostaw konfitury do następnego dnia.
  4. Na drugi dzień smaż na wolnym ogniu, aż owoce staną się lekko szkliste, a syrop nabierze głębokiego, ciemnego koloru. Kiedy będą gotowe, wlej syrop, delikatnie wymieszaj dużą łyżką, doprowadź do wrzenia.
  5. Gorące (wrzące) konfitury przekładaj do wyparzonych wcześniej słoików, od razu zakręcaj. Słoiki postaw na ściereczce wieczkiem do dołu, przykryj ściereczką i pozostaw do wystygnięcia.
  6. Przechowuj w ciemnym miejscu.
  7. Dobrze usmażone konfitury możesz przechowywać co najmniej kilkanaście miesięcy w ciemnym i chłodnym miejscu.
Dodatkowe informacje
Na konfitury wybieraj owoce najlepszej jakości - dobrze dojrzałe, bez żadnych skaz. Konfitury są najlepsze z małych owoców, które dojrzewają pod koniec sezonu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.