Konfitura z ogórków

  
1 5 5 5
2003-06-22
półtorej godziny
łatwe
Porcje: kilka słoiczków
cukru ogórki konfitura sok
Konfitura z ogórków

Zaskakujący składnik, ciekawy smak.


Składniki na konfitura z ogórków

1 kg przygotowanych ogórków
1 kg cukru
sok i skórka z cytryny
szczypta soli

Przygotowanie dania konfitura z ogórków

Ogórki obrać, umyć, osuszyć, przekroić wzdłuż na 4 części, oczyścić z pestek, pokroić na centymetrowe kawałki i dopiero teraz zważyć, żeby wiedzieć, ile dać cukru. Wrzucić do lekko osolonego wrzątku, obgotować przez 10 minut, aż staną się szkliste. Odcedzić.
Cytrynę wyszorować, sparzyć, osuszyć, zetrzeć skórkę, wycisnąć sok.
Zagotować cukier z wodą (na 1 kg cukru 3/4 szklanki wody), dołożyć sok i skórkę z cytryny, gotować do zgęstnienia. Włożyć ogórki, smażyć 10 minut. Przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić.

Przepis znajduje się w kategoriach: Przetwory Przetwory » Przetwory z warzyw
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.