Kombu-dashi

1 5 5 1970-01-01
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8


Składniki na kombu-dashi

40 g suszonego wodorostu kombu
4 filiżanki wody

Przygotowanie dania kombu-dashi

Wodorosty zwilżam wilgotną szmatką, po czym zalewam je wodą i odstawiam na godzinę.
Po tym czasie zagotowuję wodę z kombu, ale tuż przed momentem wrzenia wody wyjmuję wodorosty.
I to wszystko - dashi jest gotowe.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.