Kluski z marchwi

tarta jajka zupa bułki kluski marchewka gałkę Kluski śląskie masa pietruszki bułka
Kluski z marchwi

Kluski z marchwi idealnie sprawdzą się jako dodatek do zupy jarzynowej. Dobra alternatywa dla klasycznego makaronu lub ryżu. Smakują wybornie! Warto je spróbować!

1 5 5
1970-01-01

35 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 4-6

Składniki na kluski z marchwi

4 marchewki - około 0,5 kg

pół małego pęczka natki pietruszki

3 jajka

5 dag masła

bułka tarta

świeżo zmielona gałka muszkatołowa

świeżo zmielony pieprz

sól

Przygotowanie dania kluski z marchwi

Marchew obieram i gotuję na półtwardo w osolonej wodzie, po czym studzę i mielę w maszynce do mięsa.
Jajka rozbijam do miseczki, siekam natkę pietruszki.
Masło rozcieram z jajkami na gładką puszystą masę. Dodaję zmieloną marchew, natkę pietruszki, oraz sól, pieprz i gałkę muszkatołową do smaku. Mieszając wsypuję tyle tartej bułki, aby powstała gęsta masa.
W dużym garnku zagotowuję wodę z dodatkiem soli. Na wrzątek kładę łyżeczką niewielkie porcje masy. Mieszam by nie przywarły do dna. Po zagotowaniu i wypłynięciu odcedzam.
Podaję z zupą jarzynową.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.