Kluski śląskie szare

1 5 5 2014-08-24
45
bardzo łatwe
Porcje: 6
ziemniaki kluski kluski śląskie kluski ziemniaczane
Kluski śląskie szare

Smaczne i bardzo łatwe do zrobienia.


Składniki na kluski śląskie szare



60 dag ziemniaków ugotowanych
40 dag ziemniaków surowych
3 łyżki mąki ziemniaczanej
sól do smaku


Przygotowanie dania kluski śląskie szare

Ugotowane ziemniaki przemielić w maszynce lub przecisnąć przez praskę. Surowe, obrane ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce, odcisnąć z wody, połączyć z gotowanymi ziemniakami. Wsypać mąkę ziemniaczaną, dodać skrobię z odciśniętych ziemniaków, wymieszać. Z ciasta ziemniaczanego rękami utoczyć kluseczki wielkości orzecha włoskiego, małym palcem na środku zrobić dziurkę. Kluski wrzucać do wrzącej osolonej wody i gotować 8-10 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjąć z wody łyżką cedzakową, włożyć na talerze.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.