Kluski śląskie

  
1 5 5 18
2004-05-08
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
sosu ziemniaki kluski kluski śląskie Kluski śląskie kluski ziemniaczane

Prawdziwe kluski śląskie powinny mieć małą dziurkę. Takie właśnie są te kluski, które pokaże w moim przepisie. Nie są jakimiś imitacjami, to najprawdziwsze kluski, które smakują wyśmienicie z każdą potrawą.


Składniki na kluski śląskie

1 kg ziemniakówszklanka mąki ziemniaczanej sól

Przygotowanie dania kluski śląskie

Pyry obieram, myję a następnie gotuję.

Ugotowane ziemniaki mielę lub ubijam ubijakiem jak mi się nie chce montować maszynki do mielenia. Do ubitych ziemniaków dodaję mąkę i wyrabiam gładkie ciasto.

Z ciasta formuję kulki i przed wrzuceniem do garnka z osolonym wrzątkiem, kciukiem robię małe dziurki to po to aby potem na talerzu sos ładnie leżał na kluchach. Dla tych co nie lubią za dużo sosu proponuję dziurki robione małym paluszkiem lub po prostu lekko przyklepać kluskę przed wrzuceniem do garnka.

A jak je podawać i z czym hm lepiej zapytam się z czym ich nie można podać?

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.