Kluski śląskie

1 5 5 2011-03-19
25 min
łatwe
Porcje: 4
ziemniaki kluski kluski śląskie Kluski śląskie ziemniaczana kluski ziemniaczane

Tradycyjne mojej babci


Składniki na kluski śląskie

# ziemniaki ugotowane ( np z obiadu )
# mąka ziemniaczana
# jajko

Przygotowanie dania kluski śląskie

Ziemniaki przepuścić przez praskę lub zetrzeć. Ziemniaki wyłożyć do miski podzielić na 4 części. Odłożyć jedną część i dodać taką ilość mąki ziemniaczanej aby wypełnić lukę po ziemniakach. Dokładamy odłożone ziemniaki i wszystko dokładnie wyrabiamy. Formować kluski dowolnej wielkości, z jednej strony robić dziurkę kciukiem. Zagotować wodę, posolić, wrzucać kluski na wrzątek i delikatnie gotować aż wypłyną.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.