Kawior po żydowsku
1
2011-04-02
30 min. + 10 godz oczekiwania
łatwe
Porcje: 2-4
Składniki na kawior po żydowsku
0,5 kg wątróbek drobiowych
1 - 2 jajka
1 cebula
łyżka tłuszczu ( smalec gęsi lub masło)
sól, pieprz
mielony kminek
1 - 2 jajka
1 cebula
łyżka tłuszczu ( smalec gęsi lub masło)
sól, pieprz
mielony kminek
Przygotowanie dania kawior po żydowsku
...
Rozgrzać tłuszcz, szybko obsmażyć wątróbki ( w środku muszą zostać różowe, ale nie krwiste).Wątróbek nie wolno solić przed smażeniem bo będą twarde.
Usmażone wątróbki zdjąć z patelni a na tłuszczu na którym się smażyły ze złocić drobno posiekaną cebulę.
Wątróbkę bardzo drobno posiekać, przełożyć do miski, dodać ze złoconą cebulę wraz z tłuszczem na którym się smażyła.
Dodać drobno posiekane jajka na twardo, sól, pieprz i zmielony kminek.
Wymieszać, odstawić do lodówki na kilkanaście godzin.
Smacznego
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kawior po żydowsku - komentarze
~Joanna
20.02.2023 22:32
jeśli użyjesz masła lub, nie daj boże, smalcu wieprzowego, ta potrawa przestaje mieć cokolwiek wspólnego z żydowską potrawą/ dowolny tłuszcz roślinny będzie okej. odzwierzęcy, ale nie wieprzowy też będzie okej
