Kasza gryczana duszona z pieczarkami

Kasza gryczana duszona z pieczarkami

Podpatrzyłam na rosyjskich forach, kaszę robioną z białymi grzybami. Toż pieczarki też są białe. Oczywiście wszystko zrobiłam po swojemu.


  
1 5 5 3
2010-02-09

ok. 40 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: dla 2 i to nie za bardzo głodnych osób

Składniki na kasza gryczana duszona z pieczarkami

• 100 g kaszy gryczanej (używałam takiej w woreczkach, do bezpośredniego gotowania)
• Ok. 250 g pieczarek,
• 1 cebula (raczej mniejsza niż większa)
• Natka pietruszki (ja daję b.dużo , bo lubię)
• 2 łyżki masła
• Sól (bardzo ostrożnie, jeżeli używamy bulionu grzybowego,
• Pieprz (tego sporo)
• bulion grzybowy (używałam takiego zrobionego z kostki) lub gorąca woda


Przygotowanie dania kasza gryczana duszona z pieczarkami

Reklama

Kaszę gotujemy na pół twardo i odcedzamy z wody.
Pieczarki pokroić na półplastry. W rondlu rozgrzać masło i wrzucić pieczarki. Cebulę pokroić drobno i dodać do pieczarek. Razem poddusić kilka minut, ale pieczarki nie powinny się usmażyć na rumiano. Do pieczarek dodać podgotowaną kaszę, podlać bulionem i dusić pod przykryciem ok. 15 – 20 minut, uzupełniając w razie potrzeby bulion. Na koniec dosmaczać pieprzem, ewentualnie solą. Dodać posiekaną natkę pietruszki, wymieszać i jeszcze pogotować minutę.



Nie jest to duża porcja. Dla większej liczby osób składniki należy odpowiednio zwiększyć

Reklama

gotowania pieczarki kaszy kasza kasza gryczana duszona grzyby gryczanej bulion z pieczarkami pietruszki
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.