Karczochy zapiekane z parmezanem

piekarnika parmezanem sałatą karczochy pokrywką cytryn
Karczochy zapiekane z parmezanem

Czasem zastanawiasz się na zupełnie nowym daniem? Chcesz spróbować karczochów, ale zupełnie nie wiesz jak je przyrządzić? Ten przepis na karczochy zapiekane z parmezanem rozwieje twoje wątpliwości. Dlaczego? Bo jest prosty i szybki w przygotowaniu, a efekt jest gwarantowany. Wystarczy kupić karczochy i zrobić je według tego przepisu na karczochy zapiekane z parmezanem.

  
1 5 5 1
1970-01-01

45 minut
bardzo łatwe
trochę kosztuje
Porcje: 4

Składniki na karczochy zapiekane z parmezanem

8 sporych karczochów
sok z 2 cytryn
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
4 łyżki oliwy
0,5 szklanki świeżo startego parmezanu

Przygotowanie dania karczochy zapiekane z parmezanem

Z karczochów odcinam łodygę, zewnętrzne liście i ostre końcówki liści. Od razu smaruję miejsca cięcia sokiem z cytryny.
Zagotowuję 3 litry wody z sokiem z jednej cytryny, wkładam do niej karczochy, obciążam mniejszą pokrywką i gotuję około 35 minut, aż będą miękkie.
Odcedzam i przekładam do naczynia żaroodpornego wysmarowanego połową oliwy. Spryskuję pozostałą oliwą, solę i pieprzę, posypuję parmezanem.
Wstawiam na 5-8 minut do piekarnika nagranego do 180 stopni - kiedy ser się lekko zrumieni, podaję je od razu na stół.
Smakują wybornie z zieloną sałatą i bagietką.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.