» Przepisy » Sałatki i surówki » Sałatki » Kapusta chińska z surową szynką i parmezanem

Kapusta chińska z surową szynką i parmezanem


1 5 5 1
2004-05-08
5 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Kapusta chińska z surową szynką i parmezanem

Kapusta chińska z surową szynką i parmezanem to danie arcyproste, arcysmaczne i arcyszybkie, a mimo to ja serwuję go z dumą podczas wielkich okazji. Co ważne: danie to jest tak smaczne, że często zgarnia całą uwagę gości!


Składniki na kapusta chińska z surową szynką i parmezanem

dwie spore garście kapusty chińskiej

10 pomidorków koktajlowych

garść świeżo startego parmezanu

10-12 sporych, bardzo cienkich plastrów szynki parmeńskiej lub podobnej



sos:

2 łyżki oliwy

łyżka octu balsamicznego

spora szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu

szczypta soli

Przygotowanie dania kapusta chińska z surową szynką i parmezanem

...

Kapustę chińska myję dokładnie pod bieżącą wodą, suszę i odrywam najgrubsze końce łodyżek.

Pomidorki myję i przekrawam na połówki.

Sos przyrządzam poprzez bardzo dokładne wymieszanie (np. w małym słoiku) wszystkich składników, aż zamienią się w jednolitą emulsję.
Układam fantazyjnie na talerzach liście kapusty, na nich pomidorki, na samej górze plastry szynki zwinięte w gniazda. Kompozycję polewam sosem, posypuję parmezanem i od razu podaję.

Smakuje z bagietką lub ciabattą.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Kapusta chińska z surową szynką i parmezanem - komentarze

pączuś
pączuś
29.07.2003 21:34
Przeczytałam prawie wszyskie przepisy z kapustą chińską i ten przypadł mi do gustu najbardziej !!!! Jeżeli ta kapusta smakuje jak reszta składników tej sałatki to musi być bardzo dobre, mam nadzieje że będę mogła gdzieś ją kupić i mniam mniam "zjeść"