• Żeberka kroimy na kawałki zawierające po 2 kostki.
• Doprawiamy niewielką ilością soli, natomiast czarnego, świeżo mielonego pieprzu nie żałujemy.
• Wędzony, surowy boczek kroimy na niezbyt cienkie plastry.
• Obraną cebulę kroimy, tak, jak chcemy, bo to nie ma większego znaczenia.
• Marchewkę dodamy do zupy, by wyglądała apetycznie. Kroimy ją więc na cienkie półplasterki.
• A korzeń pietruszki doda zupie smaku. Kroimy go tak samo, jak marchewkę.
• Wędzona kiełbasa jest w kapuśniaku na bogato po prostu niezbędna. Nie musi być zbyt cienko pokrojona :)
• Na odrobinie oleju krótko podsmażamy żeberka z wszystkich stron. Mają się tylko nieco zarumienić i w środku pozostać całkiem surowe.
• Na pozostałym tłuszczu krótko podsmażamy cebulę z boczkiem i kiełbasą.
• Do dużego garnka z zimną wodą wkładamy żeberka, liście laurowe oraz ziele angielskie i ziarna pieprzu.
• Gotujemy pod przykryciem, aż mięsko będzie mięciutkie. W szybkowarze około 25 minut, w garnku pod przykryciem - około 90 minut.
• W czasie gotowania żeberek, gotujemy do miękkości ziemniaki pokrojone na małe kawałki.
• Kiszoną kapustę kroimy na małe kawałki.
• Do garnka z ugotowanymi żeberkami dodajemy marchewkę, pietruszkę oraz kapustę.
• Wrzucamy podsmażony boczek z kiełbasą i cebulą.
• Dodajemy czubatą łyżkę całych ziaren kminku.
• Po wymieszaniu gotujemy, aż kapusta zmięknie, czyli 10 minut w szybkowarze lub około 30 minut w zwykłym garnku. Pod przykryciem rzecz jasna.
• Dodajemy odsączone ziemniaki, mieszamy i trzymamy na małym ogniu kilka minut, by kapuśniak nabrał iście królewskiego smaku.
• Chlebek nie jest potrzebny :)

Kapuśniak na żeberkach - smakowita zupa idealna na każdą porę roku!

Przygotowanie kapusniaku na żeberkach to doskonały pomysł na smaczny i sycący posiłek. Ta aromatyczna zupa jest nie tylko wyjątkowo smaczna, ale również łatwa w przygotowaniu, a składniki do jej wykonania są tanie i łatwo dostępne. Niezależnie od pory roku, kapusniak na żeberkach doskonale smakuje i rozgrzewa zimą oraz orzeźwia w lecie.

Zdrowe składniki, które wpływają pozytywnie na organizm

Ta zupa pełna jest cennych składników odżywczych. Zawiera witaminy, mikroelementy oraz białko, które są niezwykle ważne dla naszego organizmu. Kapusta dostarcza witaminę C, która wzmacnia naszą odporność, a także błonnik, który wpływa korzystnie na trawienie. Żeberka natomiast są bogate w białko, które wspomaga rozwój i regenerację mięśni.

Danie ma wyjątkowy aromat i doskonały smak, który bierze się z połączenia składników oraz aromatycznych przypraw. Warto podkreślić, że przygotowanie tego kapusniaku jest łatwe i szybkie, a nie wymaga drogich i trudno dostępnych składników. Możesz cieszyć się pysznym posiłkiem, który z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Propozycje innych potraw z głównych składników

Jeśli jesteś fanem smaku kapusty i żeber, na stronie MniamMniam.pl znajdziesz wiele innych pysznych przepisów, które możesz przygotować z tych samych składników. Zapewniam Cię, że są to najlepsze receptury, które można znaleźć w internecie. Możesz wypróbować takie dania jak kiszone kapusta z żeberkami, pieczone żeberka z kapustą czy kapusta z kiełbasą. Wszystkie te przepisy są kreatywne, smaczne i proste do wykonania.

Warto podkreślić, że moje przepisy są różnorodne, pomysłowe oraz sprawdzone, dzięki czemu zawsze i każdemu wychodzą doskonale. Na stronie MniamMniam.pl znajdziesz mnóstwo inspirujących przepisów, które z pewnością zaspokoją Twoje kulinarne potrzeby.