»
Przepisy »
Grzyby »
Potrawy z grzybów leśnych »
Kanie w panierce
7
2008-09-30
ok 0,5 godz.
bardzo łatwe
Porcje: w zależności od ilości zebranych grzybów i apetyt
Kanie to bardzo smaczny grzyb, ale by go zbierać trzeba go dobrze znać, gdyż łatwo pomylić go z muchomorem.
Składniki na kanie w panierce
Kanie - ilość dowolna
bułka tarta
jajka
sól
pieprz
olej do smażenia
bułka tarta
jajka
sól
pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie dania kanie w panierce
...
Do wykonania potrawy używamy tylko kapeluszy - nóżki grzyba odrzucamy. Oczyszczamy, płuczemy grzyby i osuszamy na papierowym ręczniku. Następnie smażymy grzyby na oleju tak jak schabowe tzn. - maczamy w rozbitym jajku z dodatkiem przypraw i obtaczamy w bułce. Smażymy do zarumienienia.Smacznego.
Jako dodatek do dania mogą służyć sałatki wg uznania.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kanie w panierce - komentarze
skrabi4
17.09.2010 09:05
Z takim sposobem przyrządzania kani spotkałam się na podkarpaciu. U mnie w górach, tak jak u Liliowa2 kanie smazy sie na maśle i bez panierki. I zgadzam sie z Sewa. Moczone w mleku smakują wyśmienicie. :) mniam mniam
wikieli
1.10.2008 16:10
Dotychczas smażyłam kanie wyłącznie na masełku. Wczoraj na kolację zrobiłam według powyższego przepisu. Są równie pyszne, a w dodatku dość sycące. Polecam.
elcia51
1.10.2008 15:05
tylko gdzie je znajdę,pamiętam ten smak z dzieciństwa.
Liliowa2
1.10.2008 14:37
Tak prawdę mówiąc to grzech "rozmydlać" smak kani panierką. Najlepiej smakują smażone bez panierki, na maśle, wtedy jest sam czysty smak kani. Trzeba bardzo uważać z soleniem, bo kapelusz który bardzo mięsiście wygląda na surowo w smażeniu robi się bardzo cieniutki.
Sewa
1.10.2008 10:25
A jeszcze pyszniej jest, kiedy się je na parę godzin przed smażeniem namoczy w mleczku...
Przylaszczka_blue
1.10.2008 00:15
Niebo w gębie. Uwielbiam kanie a'la schabowe!!
