Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze

  
1 5 5 12
2015-04-01
3 godziny + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
nadzienie kaczka obiad dżem jabłka pieczenie
Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze

Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze to pomysł na wyśmienity obiad. Kaczka w takich chwilach sprawdzi się najlepiej. Ma bogaty smak i delikatne mięso. Nie jest trudna w obróbce. Po upieczeniu ma chrupiącą skórkę z cytrynową, słodką glazurą. Do tego sos sojowy. Podawaj z buraczkami najpierw upieczonymi, a następie podsmażonymi na maśle i doprawionymi odrobiną cukru, soli i soku cytrynowego


Składniki na kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze

1 wypatroszona kaczka o wadze około 2 i 1/2 kg
6 sporych twardych jabłek
1 średniej wielkości pomarańcza
4 czubate łyżki dżemu pomarańczowego
6 łyżek ciemnego sosu sojowego
2 łyżki grubo tłuczonego czarnego pieprzu

do podania:
Coca-Cola

Przygotowanie dania kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze

  1. Umytą i dokładnie wysuszoną kaczkę natrzyj w środku i na zewnątrz sosem sojowym. Odstaw w naczyniu do pieczenia na kilka godzin w temperaturze pokojowej.
  2. Piekarnik rozgrzej do 150 stopni.
  3. Jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne. Pomarańczę wyszoruj pod gorącą wodą, następnie pokrój na małe kawałki.
  4. Kawałki pomarańczy i tyle kawałków jabłek, ile się zmieści, włóż do środka kaczki. Zwiąż jej nogi, by nadzienie nie wypadało ze środka.
  5. Wokół kaczki połóż pozostałe jabłka. Dopraw kaczkę czarnym pieprzem, następnie rozsmaruj na niej dżem pomarańczowy.
  6. Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 3-3,5 godziny, aż mięso będzie miękkie. Na 10 minut przed końcem pieczenia zwiększ temperaturę do 200 stopni, by utworzyła się chrupiąca skórka.
  7. Kaczkę podawaj z buraczkami, pieczonymi ziemniakami i zieloną sałatą z winegretem.
  8. A radości doda Coca-Cola.


Aplikacja Simply Tastly



 Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze - etap 1

Kaczkę umyj i dokładnie wysusz.


 Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze - etap 3

Kaczkę natrzyj w środku i na zewnątrz sosem sojowym. Odstaw w naczyniu do pieczenia na kilka godzin w temperaturze pokojowej.


 Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze - etap 3

Jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne. Pomarańczę wyszoruj pod gorącą wodą, następnie pokrój na małe kawałki.


 Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze - etap 4

Kawałki pomarańczy i tyle kawałków jabłek, ile się zmieści, włóż do środka kaczki. Zwiąż jej nogi, by nadzienie nie wypadało ze środka.


 Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze - etap 5

Wokół kaczki połóż pozostałe jabłka. Dopraw kaczkę czarnym pieprzem, następnie rozsmaruj na niej dżem pomarańczowy.


 Kaczka pieczona z jabłkami w pomarańczowej glazurze - etap 6

Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 3-3,5 godziny, aż mięso będzie miękkie. Na 10 minut przed końcem pieczenia zwiększ temperaturę do 200 stopni, by utworzyła się chrupiąca skórka.
Kaczkę podawaj z buraczkami, pieczonymi ziemniakami i zieloną sałatą z winegretem.

Przepis zawiera lokowanie produktu.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.