»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Indyjska »
KURCZAK ORIENTALNY
2
2011-06-19
1 1/4 godz.
bardzo łatwe
Porcje: 4
Egzotyczny kurczak z Oriental cuisine. Doskonała potrawa na obiad lub kolację. Może być serwowany z gorącym ryżem, orzechami, ananasem, sosem sojowym, piwem lub czerwonym winem.
Składniki na kurczak orientalny
- 1 kurczak lub 4 uda / 8 podudzi/
- 3 cebule
- 2 łyżki oleju
- 1-2 jabłka
- 1 łyżka curry
- 1 łyżeczka soli
- 4-6 ząbków rozdrobnionego czosnku
- 1 mała puszeczka mleczka kokosowego
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 3 cebule
- 2 łyżki oleju
- 1-2 jabłka
- 1 łyżka curry
- 1 łyżeczka soli
- 4-6 ząbków rozdrobnionego czosnku
- 1 mała puszeczka mleczka kokosowego
- 1 puszka krojonych pomidorów
Przygotowanie dania kurczak orientalny
...
Kurczaka umyć, osuszyć i podzielić na porcje. Uda przekroić na pół. Pokrojoną cebulę w dużą kostkę włożyć na dużą patelnię na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na średnim ogniu aż będzie miękka ale nie brązowa.Dodać czosnek, pokrojone w kostkę jabłka, posypać curry i solą .Dodać pomidory z puszki wraz z sosem, mleczko kokosowe i porcje kurczaka. Kuczak musi być dobrze przykryty wcześniej usmażonymi składnikami. Przykryć patelnię i dusić aż kurczak będzie miękki około 50 min. Pod koniec duszenia odkryć patelnię, żeby odparować nadmiar sosu. Doprawić do smaku według uznania.Polecam. Potrawa jest bardzo smaczna.Zamiast mleczka kokosowego można użyć śmietany kremówki. Można dodać też kawałeczki ananasa lecz niezbyt dużo, żeby potrawa nie była kwaśna
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
