Jogurtowy sos zielono-żółty do ryb i warzyw z grilla lub gotowanych na parze

1 5 5 2008-07-24
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 6-8
sosu chili na parze Z grilla pietruszki sos jogurtowy

Jogurtowy sos zielono-żółty idealnie pasuje do ryb i warzyw z grilla lub gotowanych na parze. Ma oryginalny smak. Odświeża! Podawaj na liściach różnych sałat.


Składniki na jogurtowy sos zielono-żółty do ryb i warzyw z grilla lub gotowanych na parze

2 szklanki naturalnego, gęstego jogurtu (najlepiej domowego wyrobu)
pęczek świeżej kolendry
1/2 pęczka natki pietruszki
obrany i posiekany ząbek czosnku
cytryna
świeża papryczka chilli
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie dania jogurtowy sos zielono-żółty do ryb i warzyw z grilla lub gotowanych na parze

  1. Cytrynę dokładnie wyszoruj pod gorącą wodą. Zetnij cienko skórkę, tak by nie zawierała białej warstwy.
  2. Papryczkę chilli przekrój na pół, usuń nasiona. Kolendrę i natkę pietruszki drobno posiekaj.
  3. W moździerzu utrzyj ze sobą skórkę cytrynową, papryczkę i czosnek ze sporą szczyptą soli.
  4. Wszystkie składniki sosu wymieszaj w misce. Wstaw do lodówki na 30 minut.
  5. Zimny sos podawaj do gorących warzyw.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.