Jednoblachowe rybne danie obiadowe
Ryba nie tylko lubi pływać. Ryba również lubi być jedzona i nie warto pomijać jej w jadłospisie :)
Ale smażona jest trochę nudna, więc trzeba szukać nowych pomysłów i wiesz co... świetnie trafiłaś, bo to właśnie taki przepis łączący tradycyjne smaki z nowym rozwiązaniem.
A rzecz jest można powiedzieć banalna. Ziemniaki, cebula, cytryna i między tym ryba. I wszystko pieczone.
Pieczenie powoduje, że smak jest bardziej intensywny i lekko karmelowy. Nie, nie, żadne tam słodycze. Po prostu naturalne cukry zawarte w warzywach, a w szczególności w cebuli, pod wpływem temperatury karmelizują się i wszystko zyskuje na smaku.
Będzie pysznie, będzie prawie dietetycznie, będzie...
Składniki na jednoblachowe rybne danie obiadowe
1 i 1/2 kg młodych ziemniaków
2 czerwone cebule
pół cytryny
główka czosnku
3 łyżki oleju
łyżeczka suszonego rozmarynu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do podania:
Coca-Cola
Przygotowanie dania jednoblachowe rybne danie obiadowe
...
- Piekarnik nagrzej do 190 stopni Celsjusza.
- Cebulę obierz i pokrój w grube piórka.
- Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę o boku około 2 x 2 cm. Włóż do wysmarowanej olejem dużej blachy (lub żaroodpornego naczynia), posyp solą, pieprzem, rozmarynem i dobrze wymieszaj. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 25 minut. W połowie pieczenia wymieszaj ziemniaki.
- Cebulę i ząbki nieobrane ząbki czosnku włóż do podpieczonych ziemniaków, wymieszaj i piecz kolejne 20 minut.
- Filety podziel na 4 porcje, posól i popierz. Zetrzyj na nie skórkę z cytryny i spryskaj sokiem.
- Zwiększ temperaturę w piekarniku do 220 stopni Celsjusza.
- Filety ułóż na podpieczonych ziemniakach. Wstaw do piekarnika i piecz przez 5-7 minut, aż ryba zacznie się rumienić na brzegach.
- Podawaj z sałatką z kapusty z koperkiem.
- A radości doda Coca-Cola.
Piekarnik nagrzej do 190 stopni Celsjusza. Cebulę obierz i pokrój w grube piórka. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę o boku około 2 x 2 cm. 
Ziemniaki włóż do wysmarowanej olejem blachy (lub żaroodpornego naczynia), posyp solą, pieprzem, rozmarynem i dobrze wymieszaj. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 25 minut. 
W połowie pieczenia wymieszaj ziemniaki. 
Cebulę włóż do podpieczonych ziemniaków i wymieszaj. 
Ziemniaki z cebulą piecz kolejne 20 minut. 
Filety ułóż na podpieczonych ziemniakach. 
Wstaw do piekarnika i piecz przez 5-7 minut, aż ryba zacznie się rumienić na brzegach. |
Przepis zawiera lokowanie produktu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Jednoblachowe rybne danie obiadowe - komentarze
