Jajecznica z kawałkami chrupkich grzanek

grzanki smakowite bułki kajzerki jajecznica
Jajecznica z kawałkami chrupkich grzanek

1 5 5
2004-05-08

15 minut
bardzo łatwe
tanie danie
Porcje: 2-3

Składniki na jajecznica z kawałkami chrupkich grzanek

6 jajek
2 czubate łyżki kwaśnej i gęstej i tłustej śmietany (co najmniej 18%)
2 czubate łyżki masła
2 bułki kajzerki - najlepiej lekko czerstwe
spora szczypta soli
łyżka drobno posiekanego cienkiego szczypiorku

Przygotowanie dania jajecznica z kawałkami chrupkich grzanek

Jajka wbijam do miseczki, dodaję śmietanę i sól. Za pomocą trzepaczki składniki zamieniam w puszystą masę - trzepię je bardzo energicznie przez kilka dłuższych chwil.

Kajzerki kroję na kostkę o boku 1 cm.

Na patelni rozpuszczam jedną łyżkę masła i wrzucam kawałki bułek - smażę przez kilka chwil, energicznie mieszając. Kiedy grzanki lekko się zrumienią z większości stron do patelni dodaję pozostałe masło i wlewam masę jajeczno-śmietanową. Smażę na sporym ogniu przez kilka minut cały czas mieszając, do uzyskania żądanej konsystencji. Podaję od razu po usmażeniu.

Czasem posypuję drobno posiekanym szczypiorkiem, czasem nie posypuję niczym.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.