Jajca po panagjursku

  
1 5 5 1
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
jajka wielkanoc

Przepis na jajka po panagjursku. Można podawać je na Wielkanoc. Są nietypowe, niesamowicie prezentują się w miseczka i smakują jeszcze lepiej.


Składniki na jajca po panagjursku

szklanka i pół jogurtu naturalnego

pęczek zielonego czosnku, a jeśli nie mamy to szczypioreku

2 ząbki czosnku

3 łyżki oliwy

łyżeczka papryki w proszku

sól

pieprz

po 2 jajka na osobę, czyli 6 jajek

Przygotowanie dania jajca po panagjursku

Szczypiorek i czosnek drobno kroję, mieszam z solą i zalewam jogurtem i rozlewam do płaskich miseczek. Teraz na patelni smażę sadzone jajka, ale tak by ścięło się tylko białko a żółtko pozostało półpłynne. Ostrożnie wybieram z patelni jajka i umieszczam w miseczkach na jogurcie (po 2 na miseczkę), na oliwę ze smażenia jajek wsypuję łyżeczkę papryki, mieszam i tym sosem polewam jajka, jeszcze odrobina grubo zmielonego pieprzu do każdej miseczki i podaję z czarnym pełnoziarnistym chlebem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.